廠房現停運作「下欄」變垃圾

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提煉所剩下的豬油渣也會以袋封好,作為飼料原材料運往內地。
提煉所剩下的豬油渣也會以袋封好,作為飼料原材料運往內地。

本港豬油廠買少見少,每日靠收集肉檔無價值的豬脂,再提煉作工業用豬油及豬油渣。作為本港主要豬油製造商的權豐豬油廠去年底被政府勒令收地後,已暫停運作,東主估計市面每日起碼有超過五十至六十噸豬脂被棄至堆填區。有肉販指,這些豬脂骯髒又容易發臭,若無人回收,擔心不但影響環境衞生,且在未來垃圾徵費下會造成經濟壓力。

目前全港共有三間持牌豬油廠,位於粉嶺大塘湖的權豐豬油廠是其中一間。東主盧偉傑表示,其餘兩間目前已鮮有回收豬脂提煉豬油,故權豐是唯一的豬油製造商,權豐業務遍布全港九新界,每日收集各街市及肉食公司的豬脂(俗稱「下欄」),再返回廠房提煉豬油。其製作的豬油屬工業用途,全部出口至內地作飼料用,而提煉所剩下的豬油渣也會以袋封好,同樣作為飼料原材料運往內地。

高峰期每日可提煉30噸豬油

據盧偉傑稱,高峰時該廠房每日能收集五十至六十噸豬脂,可提煉三十噸豬油。由此推算,廠方每年可收集兩萬多噸豬脂,若廠房倒閉,這兩萬多噸豬脂即會變成垃圾,被棄置堆填區中,增加堆填區壓力。廠房自去年底被勒令收地後已暫停運作,盧擔心豬脂無人回收會影響環境衞生:「依家天氣凍還好,夏天擺喺街邊發臭,真係好難聞!」

本報記者曾到權豐豬油廠收集點的上水石湖墟街市了解情況,該街市的豬肉檔店員周先生表示,每天都會產生一大籃俗稱「下欄」的豬脂及豬皮,大多是因太肥膩而無人要,這些豬下欄骯髒又易發臭,店員每天都會收集起來,待豬油廠來接收,近來豬油廠沒前來回收,則會當垃圾棄置。

失回收途徑 肉販添徵費壓力

同一街市豬肉檔負責人陶太稱,若在夏天炎熱氣溫下,豬下欄發臭快,需要急速棄置。她認為有公司回收是好事,起碼能轉廢為材,又指未來垃圾徵費下,回收豬脂一定程度上能減輕徵費壓力。

記者陳錦燕





















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