【影片】牛油小蛋糕

·1 分鐘文章

【食譜影片】https://youtu.be/GXR5GwrveSA 要說說我童年回憶的食物,牛油蛋糕仔是其中之一吧。細小的外型,口感鬆軟卻實在,淺嚐一口香濃的牛油味蜂擁而出。而它製作方法很簡單,不用加泡打粉也焗得起來。大家都試試做這個小蛋糕,享受治癒的烹飪過程吧! 【Facebook】https://www.facebook.com/teabreakcuisine

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

食材
無鹽牛油 120克
糖 80克
雞蛋 2隻
低筋麵粉 135克
鹽 1/2茶匙
鮮奶 30克
溫尼拿油 1/4茶匙

作法:
1 :


把牛油放入大碗,加入砂糖,用打蛋器打發牛油,使糖完全混合,打發至牛油顏色轉至淺黃色及蓬鬆。
2 :


把雞蛋打發後,分三次加入牛油,每次用打蛋器中速打發至完全混合。
3 :


篩入低筋麵粉和鹽至蛋糊中, 用刮刀輕輕拌勻麵糊。
4 :


在麵糊加入鮮奶和溫尼拿油,拌勻麵糊至完全混合。
5 :


把蛋糕漿放入唧袋,然後唧入紙杯模至8成滿。
6 :


用180°C預熱焗爐10分鐘,把蛋糕放入焗爐中層,用180°C焗20分鐘。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51794
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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