【影片】韓國焦糖脆脆牛奶咖啡

MrsPsKitchen
Cook1Cook煮一煮

韓國人氣咖啡,加入焦糖脆脆Honeycomb,令整杯牛奶咖啡立時升級。就算不喝咖啡,也可以做焦糖脆脆, 只需3種材料,不用焗爐,超簡單又美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
牛奶 300毫升
濃縮咖啡 1杯
糖 100克
轉代糖漿/水 4湯匙






作法:
1 :


影片〉https://youtu.be/vvr7kGIpZPI
2 :
在小鍋內,將細砂糖及糖漿拌勻,用中火煮至糖溶化,然後轉小火煮至糖變焦糖咖啡色 (期間不要再攪拌)
3 :
然後下梳打粉,快速拌勻(會有泡沫出現)
4 :
快速將糖溶液倒入鋪有烘焙紙的烤盤內 (糖漿非常熱,要小心)然後靜置一個小時或至表面全乾,分成小塊
5 :


將冰塊、牛奶倒入杯內,再加入焦糖脆脆,倒入咖啡即成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49302
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