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急凍煎餃 = 煮食技巧門檻極高食物? 網民熱論呢個方法最有效?

最近有位網民於網上討論區崩潰開帖,表示急凍煎餃根本是人類廚藝最大敵人,引起網友熱論,內文即睇:

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急凍煎餃 = 煮食技巧門檻極高食物? 網民熱論呢個方法最有效?
急凍煎餃 = 煮食技巧門檻極高食物? 網民熱論呢個方法最有效?

最近有位網民於網上討論區崩潰開帖,表示急凍煎餃根本是人類廚藝最大敵人!樓主試過油少痴底、油多又皮身分離;又試過跟足包裝煮法,結果餃子未加水已經爆裂,出爐及鑊黏到分不開,洗鑊洗到喊,最後怒吼不如直接叫外賣算數!帖文一出即引起熱論,網友各自分享煎餃心得,紛紛獻計救樓主,立即睇下文了解內容啦!

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網友大力反對咁樣做?

帖文一出,立即引起網友熱論。最多人大力反對不要跟包裝的指示煎,因為會大機會失敗;更有網民特別點名王將餃子的「一滴油都唔使」是「世紀大騙局」,全人類試完都黐底,不過隨即被網友反駁只是欠缺技巧。

網民公認最穩陣廚具出爐+心得分享

經過激烈交鋒,大家一致封易潔鑊為最穩陣煎餃廚具,輕鬆變廚神。網友們分享,以中火燒熱易潔鑊後落少少油,油熱才落餃子,煎到餃底金黃微焦就落少少水,剛淹過餃底即可,即刻蓋上蓋轉中火蒸,水快乾時開蓋再落少少油轉細火煎兩邊,即可完美起鑊!

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進階玩家還可試試挑戰換成生粉水,煎出來底部會有層超薄脆裙,靚到似酒樓出品。而懶人黨就簡單直接表示可墊張牛油紙落去煎,就可解決黐鑊問題;或者乾脆掉落氣炸鍋180度12分鐘,就連鑊都不用洗。不知網友意見如何?

樓主表示好棘手
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讀者會揀邊樣?
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siu4
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易潔鑊
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交流煮法
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網友心得分享
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加生粉水靚煎
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詳盡心得
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懶人恩物
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圖片來源:連登討論區

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宏福苑五級大火

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