6款情人節美酒配搭浪漫時刻 紅酒/白酒/香檳/甜酒推薦

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6款情人節美酒配搭浪漫時刻 紅酒/白酒/香檳/甜酒推薦
6款情人節美酒配搭浪漫時刻 紅酒/白酒/香檳/甜酒推薦

情人節必備三寶:花、酒、朱古力,今次我們推薦6款情人節必備美酒,包含了紅酒白酒香檳與甜酒(配襯甜品/朱古力),選擇非常豐富。好飲、抵買,也夠浪漫,可說是完美滿足情人節的需求!甚麼?酒力太強?那不正是這節日的重點嗎?

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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017│
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情人節想飲白酒,最基本應該飲返一支Sauvignon Blanc長相思。這般纏綿的中文名,據說是以草本與果酸的風格,呼應李白、白居易、納蘭性德詩詞中的相思之情。名字由來很浪漫,但葡萄酒好飲都很重要,這款Dog Point的作品豐有熱情果、檸檬、白桃與芒果等水果氣息,非常易入口,也具足夠的複雜性。($388,Watson’s Wine)

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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017

Louis Roederer Cristal 2008

想給伴侶一款完美的香檳,2008年的Cristal堪稱史上最佳的同系列作品,曾奪得WE、JS兩料100分,質素之高實在無可比擬。Cristal的背景故事非常高貴:沙皇Tsar Alexander II曾讓Roederer Champagne House為他創造全新的香檳款式,Cristal水晶香檳的誕生是僅為俄國皇室而設,1876年第一批生產時只供應沙皇一人,及至1945年才公開發售,確實卓爾不凡。($1,888,名城酒業)

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Louis Roederer Cristal 2008

Krug Rose Brut NV

粉紅香檳是浪漫的象徵,亦是情人節慶祝的必備酒款之一。高質的粉紅香檳必揀Krug Rose Brut!相比起Krug旗艦作品Grande Cuvee,這款Rose顯得更年輕、明亮,富有激情,玫瑰花香、紅色莓果與新鮮青檸伴隨令人垂涎的礦物鹹香,氣泡細緻,具熱帶水果與蜂蜜般的香甜,餘韻優雅悠長。($2,160,禮邦國際)

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Krug Rose Brut NV

Le Marquis de Calon Segur 2015│
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「心心酒」Calon Segur是情人節、周年紀念的指定動作,無他,因為心型酒標太搶眼,愛意表露無遺。這款紅酒雖然屬Chateau Calon Segur的副牌系列,但由於風土差異,此酒自身便擁有獨特的風格。濃郁的黑櫻桃、黑加侖子酒香,入口是成熟的深色莓果、煙草風格,酒體如絲幼滑,酸度平衡,餘韻略帶礦物氣息,易入口之餘又非常抵飲!($248,Wine Time)

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Le Marquis de Calon Segur 2015

Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico Serego Alighieri 2012│
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酒名很長,但不能錯過的意大利Amarone,風乾法釀造的香甜濃厚葡萄酒款。Amarone發音近似法文中的「愛Amore」,其風格也很適合甜蜜醉人的浪漫時刻。此酒具有深邃的紅寶石酒色,酒香是濃厚的成熟車厘子、烘烤布冧,入口則轉化為多種香甜的合奏,除了成熟的水果,還有雲尼拿、煙草與絲絲的肉桂香辛添加了層次感,配搭牛、羊、芝士都很正。($550,xtraWine)

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Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico Serego Alighieri 2012

Tokaji Oremus Aszu 3 Puttonyos 2014│
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情人節總會出現的朱古力,以匈牙利的貴腐甜白酒Tokaji Aszu配襯是一個不失敗的配搭。Tokaji甜酒等級分成3到6 puttonyos,一般數字愈高,也代表糖度高,香氣愈濃郁,品嚐起來也更香甜。這款Tokaji Oremus Aszu 2014屬於3 puttonyos,糖度較低,酒體中等不會過於濃稠,蜜糖、香橙、焦糖,香桃與蘋果撻等香甜味道與酸度達成很好的平衡,配搭朱古力、飯後甜品都是一流。($265,Wineview)

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Tokaji Oremus Aszu 3 Puttonyos 2014

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