想念日本美食?新開昆蟲餐廳你敢唔敢去?

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日本美食當然多,大家成年都無去過日本,一講起日本美食自然流口水。不過呢間日本餐廳Antcicada你又敢唔敢去?

由一位自小喜歡食蟲嘅男士篠原𧙗太開設一間食蟲餐廳,用上種種自創食譜,其中包括用蟋蟀跟麥芽一齊曬乾進而發酵造出啤酒原材料,製造蟋蟀啤酒,亦同時製作出蟋蟀醬油。另外篠原𧙗太更用上100隻蟋蟀去煲湯,製成蟋蟀拉麵,再於拉麵之上放上一隻完整蟋蟀,至於味道如何呢?有日本電視台記者試食過後,居然話好好味。事實上網民食評都普遍向好,但始終食蟲實在唔係人人接受,餐廳好多食客都係因為朋友之間打賭之後輸咗要接受「懲罰」而去幫襯。其實日本一直以來都有食蟲習慣,特別係東北部,所以餐廳只不過係回歸起點,唔知大家又敢唔敢去試呢?

蟋蟀拉麵係餐廳招牌菜,不過大部分評語都係話「好味」。 (圖:Antcicada@Facebook)
蟋蟀拉麵係餐廳招牌菜,不過大部分評語都係話「好味」。 (圖:Antcicada@Facebook)
篠原𧙗太更用上100隻蟋蟀去煲湯,製成蟋蟀拉麵。 (圖:Antcicada@Facebook)
篠原𧙗太更用上100隻蟋蟀去煲湯,製成蟋蟀拉麵。 (圖:Antcicada@Facebook)
利用蟋蟀製作出醬油,仲可以買走回家自用呢。 (圖:Antcicada@Facebook)
利用蟋蟀製作出醬油,仲可以買走回家自用呢。 (圖:Antcicada@Facebook)

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