意式烘焙店Pane e Latte進駐赤柱,粉紅建築100%還原意大利海岸

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在不能外遊的日子,不妨發掘香港充滿異國風情的好去處。

位於赤柱的Pane e Latte便是絕佳例子!外觀猶如假日度假小屋的是它一間主打每日新鮮出爐現場揉製及烘焙美食的麵包店。選址臨海的赤柱呼應了在意大利南部沿岸阿瑪菲海岸的波西塔諾 (Positano),餐廳靈魂取材於當地色彩繽紛的懸崖邊住宅,而店內柔軟的雪糕色條紋靠墊則由條紋沙灘傘中重生。

為了在其優越的沿海位置利用自然光,Pirata Group 首席室內設計師 Archie Haig 以落地窗、粉紅色的 柱子和高聳又輕盈的窗簾勾勒出寬闊的空間。天花板覆蓋著編織的草蓆,讓人聯想到遼闊的麥田,而地板則舖有來自佛羅倫斯的正宗意大利赤陶片。


牆壁和櫃檯上掛滿了來自米蘭的古董,包括罐子、繪畫和意大利海濱假期的真實家庭照片,就連陶器都來自米蘭和都靈的市集。椅子、梳化和長椅的混合營造了自在的社交氛圍。


樓下開揚的廚房和研發室被玻璃包圍,這個「麵包店劇院」連接一旁的意式雪糕園地(Gelateria),同樣具有觸覺美感。令人垂涎的意大利雪 糕在光滑和流線型的不銹鋼櫃檯上準備。雖是地窖,但襯上像天堂般的手繪天花板,藍天映襯著白雲, 發現又是另一片天空。



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