抗流感效果堪比特敏福 武漢科研「板藍根油菜」上市

2003年沙士期間引起搶購潮的中藥「板藍根」,如今竟然可以當菜食?湖北武漢「華中農業大學」日前宣布,其研究團隊機緣巧合下培育出「板藍根油菜」,經體外細胞實驗證明,板藍根油菜對抑制H5N6流感病毒有顯著效果,且效果比一般板藍根更強,甚至媲美抗流感藥物「特敏福」,目前已有小量上市,初期僅在武漢和北京市場銷售。

華中農業大學國家油菜工程技術中心以雜交等生物技術培育長達16年的板藍根油菜,本月初正式「上菜」,可以清炒、白灼、煲湯等;外表似菜心,但實際比菜心「粗糙」,口感較脆,味道清甜。

研究團隊表示,16年前利用板藍根和油菜這兩個「十字花科」親戚進行「遠緣雜交研究」,本來是想解決油菜「癌症」油菜菌核病,但兩者親緣關係實在比較遠,未能獲得預期中的雜交品種,卻意外培育出攜帶板藍根各種染色體的「甘藍型油菜新材料」,而這種新材料比板藍根有更強抗流感病毒效果。經過多代雜交後,研究團隊終培育出具廣譜抗病毒功能的板藍根油菜,能增強食用者抗病毒能力,「在一定程度上起到防疫作用,但不能當藥用」,不過可抽取板藍根油菜的藥用活性成分來製藥,又可添加到動物飼料,減少畜牧業的抗生素使用量。相關科研成果已於去年12月通過湖北省科技計劃項目驗收。

網民:不太敢吃

板藍根油菜生長習性與一般油菜相似,產量與油菜持平甚至更高,營養成分亦比油菜更全面,目前在甘肅和河北等地種植,為「零化肥、零農藥、零添加」的「環保創新蔬菜」。微博有網民揶揄,「期待能出連花清瘟青菜,這樣就不用盯著人喝藥了」、「再搞個核酸蔬菜,咬一口就可以知道有沒有帶毒」。有網民就認為,「這自然界本來沒有的植物,恕我直言,我不太敢吃」、「是藥三分毒呢」。

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/中國/抗流感效果堪比特敏福-武漢科研-板藍根油菜-上市/329492

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