抽尿辦檢測 午後冇嘢做 農林助理員 月𢭃兩萬

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由出豬場至屠宰期間,豬隻需經過多次檢測。
由出豬場至屠宰期間,豬隻需經過多次檢測。

【本報訊】上水屠房是香港鮮肉供應的兩間持牌屠房之一,物業由香港政府持有、五豐行營運、食物環境衞生署監察運作,據食物安全中心網頁顯示,兩間屠房現時每日共屠宰約2,067頭豬、40頭牛和4隻羊。有業界人士指,豬隻由出豬場至屠宰需經過多次檢測,每當有豬隻抵達上水屠房,農林助理員負責從中抽出4至5隻豬隻檢測,高峰期集中每日早上約8時至中午12時,故中午打後時間相對清閒。

每車抽4豬隻化驗

有業界人士指出,豬隻運送至上水的高峰期為每日早上約8時至中午12時,過後時間則較為疏落,惟豬隻會分批運抵,故流程可謂「一邊到、一邊驗、一邊出報告」,而豬隻於屠宰前需接受多次檢驗,包括離開豬場時需檢疫一次、其後於深圳的清水河活豬中轉站要再作檢測、到達上水屠房又要再檢。他續指,每車運送約20至30隻豬隻,農林助理員負責從中抽出4至5隻豬作檢測,若化驗結果無異狀的話,凌晨即可開始屠宰。他補充指,為求達成進度,每晚最遲8點需出齊所有檢驗報告,方能趕及於凌晨屠宰。

是次「蛇王」事件中,於上水屠房工作的農林助理員負責從運抵的豬隻中抽出4至5隻,收集尿辦作檢測之用,並將化驗報告輸入電腦作紀錄。而農林助理員的薪酬由總薪級表第7點至總薪級表第11點,按照公務員事務局資料,即20,035元至25,545元。