拌麵該用啥油品醬料?老饕點2天王

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▲網友詢問大家「拌麵用的油品醬料,最推薦哪種?」問題一出,讓許多老饕紛紛分享心中的最佳醬料。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲網友詢問大家「拌麵用的油品醬料,最推薦哪種?」問題一出,讓許多老饕紛紛分享心中的最佳醬料。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

全台第三級防疫警戒持續至7月26日,雖然13日起將會適度鬆綁,但目前看來大多縣市還是禁止餐廳內用,民眾在家打理三餐的生活仍要再繼續一段時間。而就有網友表示,在家吃飯時常常用簡單的燙麵、拌麵就當作一餐,接著詢問大家有推薦的拌麵醬料和油品嗎?問題一出,許多老饕紛紛不藏私分享心中的最佳醬料。

原PO在PTT發文表示,有時候在家懶人病發作,燙麵、拌麵就能當作小份量的一餐。原PO透露自己最常用的拌麵醬料是一般的香油和醬油,若想吃辣就會再灑點辣粉。最後詢問大家,若想升級拌麵用的醬料油品,有什麼推薦的嗎?原PO更笑稱最好是可以讓人「雙眼發亮的那種」。

▲拌麵用什麼油品才內行?許多老饕紛紛推薦心中正解。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

文章發佈後釣出許多內行網友分享,綜觀鄉民們留言,「鵝油香蔥」「花椒油」獲得最多推薦,「鵝油,有油蔥的更讚」、「鵝油香蔥+1」、「鵝油香蔥狂推,和醬油一比一就是小吃店的好吃拌麵了」、「花椒油」、「花椒辣油、香油、醋、花生醬,然後花生敲碎加進去做成紅油拌麵超香超好吃」、「花椒油很棒,中國那邊的比較麻」。

另外也有其他網友點名,「麻辣鍋的鍋底也很好用」、「我的懶人麵是拌橄欖油、葡萄醋、純釀醬油」、「韓國香油是純白芝麻油,很香」、「苦茶油,花生油」、「絕對是胡麻醬」。(編輯:倪浩軒)

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