推出伍毫子懷舊茶餐 郭少芸難忘老香港人情味

星島日報

(綜合報道)(星島日報報道)有說上世紀60年代活得艱苦,卻比現代人更懂得享受簡單生活的快樂。上一代懷念舊生活文化,新一代則為之新奇。生於60後的「孻姑」郭少芸做Cafe生意最近也復刻港式懷舊茶餐,每日限量供應,盛惠伍毫子就懷緬到60年代簡單風味! 撰文:Shari 攝影:鄧國良

$0.5能吃到甚麼?旺角朗豪坊「簡單廚房」於暑假期間推出「伍毫子懷舊茶餐系列」,只需於8月30日前逢星期一至五下午茶時段惠顧一份正價茶餐,就可以$0.5享用懷舊港式茶餐,每日限量製作30份。

「簡單廚房」是郭少芸的心血,當不用開工拍劇,她會在Cafe助陣做生招牌,捧餐、抹 、收銀一腳踢,絕對沒老闆娘架子更一絲不苟,夥計也隨之工作認真。她曾叫姪兒放學後到Cafe幫手,訓練他獨立和接觸社會,10幾歲的姪兒竟不懂搭車,令她深感現年輕新世代被過分寵愛的後果。「60年代雖然艱苦但培育出優秀人才,今時今日的人得來太易。」郭少芸不敢講自己吃盡苦頭,但兒時環境亦非甚麼都有。「以前家中無物質享受,讀書成績好是應該,不會獎勵,每年一家人去戲院看賀歲片就是年度盛事,好記得《月光寶盒》。」

歎舊日風味買少見少

時代變遷,郭少芸感慨許多兒時回憶,如飛機欖、叮叮糖都已不復再,甚至連以前常吃到的早餐碎牛粥、油炸鬼都買少見少,蝦多士即使找得到亦非舊日風味。最令人懷念是上一代簡單的人情味。「年三十晚一家人入利是和糖果盒,食湯丸,好開心!每逢中秋節隔籬左右好多人好好氣氛,現在不會有。是否以前童年更開心?我諗是人情味,現代小朋友開心在物質、科技,以前去內地玩已皇恩浩蕩,無可能去日本咁奢侈。」

開店8年,郭少芸也慶幸見到來做暑期工的年輕人有所改變,體會到賺錢辛苦,懂得以後問媽媽拿零用時會回想自己打工的苦。「我有2個10幾歲的Fans,不知點解會鍾意我,我做得她們的阿媽,但她們覺得阿媽煩,反而會聽我講然後返去諗,令我覺得有責任灌輸正確信息給年輕人。」

半世紀老冰室

離朗豪坊不遠的榕樹頭,位於油麻地廟街63號的美都餐室自50年代開業至今,一直保留當年裝修擺設,代表了香港歷史特色,電影《九龍冰室》和無綫劇《廟街·媽·兄弟》都在美都取景。

吉蒂陪你遊老香港

除了「伍毫入座」,時光倒流的朗豪坊也將Hello Kitty和朋友仔帶返60年代的香港,換上14款港式復古造型穿梭電車站、照相館、茶樓、戲棚、涼茶鋪等9大懷舊場景。同時懷緬昔日儲公仔紙情懷,到商場免費領取「懷舊電車票」,再走訪4個SPIRAL電車站為車票打孔,即可換取1套3張「珍藏版香港情懷Hello Kitty公仔紙」,集齊5套共15款公仔紙便可拼成2款海報。

簡單廚房

地址:朗豪坊4樓03號鋪

電話:35202800

▲郭少芸開設的簡單廚房於暑假的平日下午茶時段,限量推出伍毫子懷舊茶餐,當日首30名在朗豪坊客服中心成功登記的顧客,點一份正價茶餐就可以$0.5享用一份懷舊茶餐。

▼炎夏暑假最想飲紅豆冰。

▲乳香炒蛋多士,原來腐乳混和蛋味的化學作用如此美妙,舊年代的美食智慧。

▲Hello Kitty變身媽姐到大排檔為少爺買宵夜。

▲Hello Kitty做點心阿姐賣叉燒包,陪大家歎一盅兩件。

▲Hello Kitty、Dear Daniel和Tippy首次穿梭昔日獅子山下、天星碼頭、火車站鐘樓,一嘗老港生活,去照相館拍照,歎茶樓一盅兩件,看戲棚粵劇,去涼茶鋪聽收音機。

▲Tippy在涼茶鋪、理髮店和當鋪附近賣飛機欖。

▲Dear Daniel客串做叮叮車票務員為乘客打票洞。

▲美都餐室的50年代裝修已保留了半個世紀。

▲焗排骨飯和蓮子鴛鴦冰是美都數十年來的招牌菜。

▲「孻姑」不用開劇就會落場為食客捧餐。

▲菠蘿油食得多,雪糕菠蘿包試過未?

▲水晶砂糖牛油多士,砂糖少了煉奶的膩,入口香甜鬆軟。

▲懷舊港式茶餐怎少得一杯菠蘿冰。

▲七彩繽紛的雜果冰是不少人的兒時回憶。

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