放題2022︱旺角石板燒牛肉放題!$98一小時任食牛舌報復式勁食

放題2022︱旺角石板燒牛肉放題!$98一小時任食牛舌報復式勁食
放題2022︱旺角石板燒牛肉放題!$98一小時任食牛舌報復式勁食

牛肉、放題,兩者分開看,未必夠吸引,但放在一起,嗜牛的港人流著口水都忍不住問:價錢幾多?旺角一間新開的日式燒肉店看準市場,開業即推出$98/位(需加一)的石板燒,包你任食牛舌,限時一小時內無限添加,還全日供應!開業至今日日爆場,聽負責人說黃金時段的booking已經去到兩三星期後,walk-in是幾乎不可能有位。

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位置不在旺角中央卻輕易爆場,人人都是為了幾款和牛定食而來。

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食完再添 慢煮三小時煙韌牛舌

小店「直燒和牛商店」名字直接,就如餐牌一樣,清一色提供石板燒牛肉。牛肉共五款,最貴的都只是$148/位的「A4和牛厚燒」,最平是$98的「任食牛舌套餐」,不過要注意,餐牌中只得一款是任食餐,其餘價錢都是固定份量的燒牛肉餐。先說主角「任食牛舌」餐,牛舌沒有標榜用特定產地,但眼見厚切,上枱時還冒著熱蒸氣,因為牛舌已經慢煮了三小時,牛舌邊再圍上調過味的麵包糠。

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室內佈置簡單,卻不失氣氛。
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牆上掛上牛肉部位的木牌,不過並非餐廳提供的選項。

每碟牛舌約200克,放在早早燒得滾熱的石板上,三分鐘內煎香低面就食得,伴碟是自家調製的松露蛋黃醬,dip少少同吃,牛舌自身帶牛香,有嚼勁,首碟秒清,絕無問題,吃完再添食到夠,不過牛迷們還是量力而為,以免浪費食物。

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全日都是主打五款燒牛肉,以價錢分了不同等級,特別留意,五款之中,只得一款是任食($98的吉利牛舌)。
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吉列牛脷(無限輪迴) $98。牛舌會先慢煮三小時,再把調過味的麵包糠圍在四邊。

薄切壽喜燒牛 有驚喜

任食吸引,不過記者最想推介「A4和牛壽喜薄燒」($138),和牛薄切成片,一份120克,約廿多片,牛肉油花分多得沒話說,一放上石板即迫出油脂,因為薄切,三四十秒燒勻兩邊就送得入口,不加調味已經夠軟、滑、香、油脂豐腴,另配一個日本蛋加松露醬,蘸滿再食,滋味十足。

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可加錢升級套餐(午市定食 +$20、晚市定食 +$38。),可加配紫菜月見飯,冷泡白桃烏龍茶及沙律。
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放在碟中央的「松露蛋黃醬」是店自製,帶陣陣松露及奶油香。
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牛舌已經先慢煮過,不宜在石板上燒太久,三分鐘內燒勻底面即可。

升級套餐 配日本蛋紫菜拌飯

無飯不歡的話可以加錢升級套餐,有日本米加紫菜飯及沙律。米飯煮得濕潤軟糯,連日本蛋拌勻吃,再飲啖自家冷泡的日桃烏龍茶,怎會不滿足?美中不足的只是座位較迫,屬於「速戰速決」型餐廳,不過看在抵食靚牛份上,咩都抵哂!

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套餐中的「紫菜月見飯」,日本米煮得微濕煙韌,紫菜夠香,連日本蛋拌勻,另有牛肉送飯,非常好吃。
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A4和牛壽喜薄燒 $138(120克)。廿多片非常薄切的A4和牛牛肉,配松露蛋汁。
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肉腍,色澤粉紅有光澤,賣相好新鮮!
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因為超薄切,燒數十秒就入得口,可見油份遇熱被迫出。
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醬汁以松露醬加燒汁拌雞蛋,香口提味。
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A4和牛厚燒 $148(120克)。厚切就變成五大塊A4和牛,轉個口感。
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貼士是不用急著翻動,先放一兩分鐘,待一面熟透,再轉另一面,出來的肉受熱會更平均。
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迫出的油脂浮於肉面,整塊都甘香可口。

直燒和牛商店

地址:旺角長沙街2號地鋪(地圖按此)

電話:6161 8539

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