政府收緊空運措施 生果進口商:成本上升入貨量減半

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政府收緊空運措施 生果進口商:成本上升入貨量減半

【Now新聞台】受疫情影響政府收緊空運措施,影響外國食材及生果等來港。有生果進口商指,現時無法可產地直送抵港,令成本上升,因此較往年入貨入少一半。 

本港很多生果要靠空運入口,政府收緊空運措施令成本上漲,例如澳洲生果,以往可以於產地直飛香港,現時要先運抵悉尼,再搶到機位才能夠運港。

有批發商說,以塔斯曼尼亞車厘子為例,品質較好的由以往500至700元一盒,升至700至1000元,所以較以往入少一半貨。

生果進口商張凱傑:「往年的話,農場每摘四盒(車厘子)有一盒一定是來港,因為本身適逢新年假期,就算我們手頭上的訂單不充足,我們都會來多些貨。以往的成本、效能沒那麼艱辛,今年因為成本太高,來貨後銷售不好,割價促銷時我們夾在中間是很慘的。」

除了生果,不少海鮮亦是空運供港。有中菜廳的負責人指,近日龍蝦、鮑魚等海鮮來貨價上漲了兩至三成,現時已經不會預先入貨。

中菜廳負責人陳強:「現時入貨,我們盡量都是先報價予客人,我們才確定去入貨,而不是像以往般,入多些貨令食物成本降低,較容易做,現在反而是有訂單才做,小心些做,盡量減少公司的損失。訂定菜單要相當小心,出了貨單或食客菜單,成本上升,是等於我們公司沒有利潤。」

他指,禁晚市堂食已經是一大打擊,再加上食材成本上升,擔心會有不少食肆於新年後就結業。

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