【文化月曆】7月日本 應節料理.夏日大型祭典全介紹

在日本和曆中,會叫七月做文月 ふみづき(fumizuki),由來有2個說法。有人說古人會趁七夕在短冊上寫詩歌,充滿文藝氣息,所以叫「文月」;亦有指7月是水稻結穗的季節,所以會叫「穗含月(ふふみづき)」或「含月(ふくみづき)」,簡化後就成為「ふみづき」。這個月份來日本有甚麼期間限定的活動?

傳統節日

7月7日 七夕
中國的牛郎與織女的傳說來到日本,變成不一樣的習俗。人們在這天把願望寫在長方形的短冊,並掛到竹枝上,稱為笹飾,五色短冊隨風飄揚十分漂亮。全日本各處會有不同祭典慶祝七夕,其中仙台、平塚、一宮號稱日本三大七夕祭。


▲一宮七夕祭


▲名為「藥玉」的七夕大型掛飾,據說在下面行走就能無病消災。

暑假
日本學生一般由7月底開始放暑假至8月底,適合親子遊的景點會特別熱鬧。

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應節食品

素麵
日本傳統會在七夕吃素麵,本身七夕前後是小麥收成的季節,而古人相信吃時令食材能調養身體,所以會吃以小麥製成的素麵,據說還有趨吉避凶和無病消災的效果!

鰻魚飯
日本自古流傳在夏天的「土用丑日」(每年日期略有不同,介乎7月中至8月初之間)吃鰻魚飯,據說對消暑、回復體力很有效。當天鰻魚專賣店前會大排長龍,許多食店都會推出限定料理或優惠。

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主要祭典

京都祇園祭
京都祇園祭是京都三大祭之一,亦是京都夏季最大型的祭典。祭典歷史悠久,源自於平安時代一種驅除疾病的儀式,漸漸成為了京城夏日的風物詩之一。祇園祭分為「前祭」和「後祭」兩部分,當中的活動和山鉾巡禮圍繞着京都最古老的神社,八坂神社進行。在一個月間每日均有不同的活動,包括稚兒參拜、山鉾巡遊,奉納舞、神樂等活動。在前祭,你會看見當地市民如何用傳統技法,用木搭建一個巡遊用的山鉾。祭典每年吸引大量觀光客參觀,非常熱鬧!

日期:每年7月1日∼31日
地址:京都府京都市東山区祇園町北側625(八坂神社)
>>>祭典詳情

大阪天神祭 
說起夏日的大阪,怎能錯過天神祭?天神祭可說是大阪最大型的夏祭之一,雖然只有短短兩天,不過充滿活力的傳統祭典和浪漫的花火大會令人陶醉其中!天神祭距今已有 1,000 年歷史,每年吸引130萬人到訪,祭典的奉納花火更把夏夜的氣氛推至頂點。人們可以穿着漂亮的浴衣,遊走在被煙花點亮的街頭或神社,甚有夏日的氣氛。25日晚上還會在大川舉行「御船渡」的儀式,人們會坐上裝飾得美輪美奐的木船,抬着神轎遊船,祈求新一年順順利利。

日期:每年7月24日∼25日
地址:大阪市北区天神橋2丁目1番8号
>>>祭典詳情

埼玉冰川神社縁結風鈴祭 
埼玉縣川越市近年人氣急升,成為東京近郊的熱門觀光地之一。當地的氷川神社功不可沒,皆因神社將傳統習俗和活動包裝得非常吸引,年輕人都希望來拍拍照和求段好姻緣。每年夏天這裏都會舉辦緣結風鈴祭,於神社境內的風鈴迴廊會掛上2,000 個色彩鮮豔的手製江戶風鈴。日本人相信「風能夠傳遞人的思念」,而風鈴響聲就是通知人們無形的風的到來,而風鈴祭的風鈴就擔當着將願望傳遞給緣結神明的重任,祈求參拜者都能獲得天賜良緣。

日期:2022年7月2日∼9月4日
地址:埼玉県川越市宮下町2-11-3
>>>祭典詳情

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