新店關注組|日本鰻魚料理專門店「四代目菊川」攻港 首店銅鑼灣冀短期再開2間
投資推廣署今日(2日)宣布,日本鰻魚料理專門店「うなぎ四代目菊川」,位於銅鑼灣的首間門店正式開幕,期望藉香港進一步拓展亞洲業務及推廣日本飲食文化。
負責人:擬短期內再開兩間
投資推廣署表示,對「うなぎ四代目菊川」選擇香港作為東亞區域總部感到高興,認為充分體現香港作為國際美食之都的吸引力,以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。
公司負責人指,香港提供絕佳的平台以推廣日本飲食文化,因此選擇以香港作為東亞地區總部,對香港的業務寄予厚望,計劃於短期內再開設兩間門店,並推出另一個更大眾化的鰻魚料理品牌。
以港辦公室為東亞區總部
「うなぎ四代目菊川」創立於1932年,迄今有92年歷史,以自家炭火烤製肥美肉厚的鰻魚而馳名。品牌目前已擴展至台灣、泰國、南韓等地,其香港辦公室為東亞地區總部。