新鮮豬肉被驗出含二氧化硫 跑馬地糧食店涉違規

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【on.cc東網專訊】跑馬地一新鮮糧食店的新鮮豬肉樣本,被檢出含防腐劑二氧化硫,食物環境衞生署食物安全中心今日(5日)表示,已知會涉事商戶有關違規事項,如有足夠證據,中心會提出檢控。

食安中心在跟進早前1宗相關事件時,從跑馬地一新鮮糧食店抽取該新鮮豬肉樣本進行化驗,結果顯示,樣本含百萬分之170的二氧化硫。

二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。個別販商為使肉類色澤更鮮明,會違法在肉類中添加二氧化硫。

根據《食物內防腐劑規例》,在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法,最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。

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