旅發局為旅遊餐飲等業界制定統一衞生防疫指引

【Now新聞台】旅發局與香港品質保證局合作，為餐飲、酒店等旅遊相關業界，制定統一的衞生防疫指引，符合要求的商戶可獲認證。旅發局希望建立香港健康安全旅遊形象，為日後重迎旅客做好準備。

空氣清新機、執枱專員並不是每間餐廳都有，但未來可能越趨普及。

旅發局聯同香港品質保證局，參考衞生防護中心和食環署指引，為餐飲及旅遊相關業界，制定統一的衞生防疫指引。每個業界有十項措施，餐飲業除了要分開上菜和收拾餐桌的員工，用來抹枱、清潔廚房的清潔劑，和餐廳的室內換氣率也有要求。

通過審核會獲發標誌識別，之後會有突擊巡查，計劃首階段會包括，參加了優質旅遊服務計劃的零售和餐飲業界。主席黃傑龍不擔心小型食肆達不到要求。

優質旅遊服務協會主席黃傑龍：「要改變自己的思維，為了自己的生意根本不難做到，只需要大家同事合作一下，例如電子收費或購買空氣清新機，協會也有與政府開過數次會。類似替濕街市安裝電子收費機，或揀選合適的空氣清新機，這些也在考慮之中。」

酒店除了要定期清潔大堂、電梯等公共地方，亦要求業界備存員工值勤紀錄和住客名單。

酒店集團副總裁鍾慧敏：「每間酒店各自會有不同做法，但如果讓外國、本地客人知道原來有一套統一指引，可以加深對酒店衞生情況的了解，他們會更加安心。」

除了餐飲、零售和酒店，計劃亦涵蓋商場、旅遊景點和接待入境團的旅行社。首階段即日起接受申請，費用會由旅發局全額資助，已預留一千萬元作相關用途。未來會擴展至旅行團及跨境巴士，和會展場地等。

旅發局指，多個國際旅遊組織亦有類似的做法，首階段逾1800個商戶有意參與，期望指引可以為未來建立的「旅遊氣泡」做好準備。