日售魔法種子改變味覺!酸味全變甜

▲日本販售「魔法種子」,可以改變味蕾。(圖/《日本省錢小站》授權提供)
▲日本販售「魔法種子」,可以改變味蕾。(圖/《日本省錢小站》授權提供)

粉絲專頁《日本省錢小站》,分享了日本超市飯售的神奇小物,只要在舌頭上滾一滾,就能讓味覺上呈現酸性的食物,吃下時的感受變成甜味,因此將該產品稱為「魔法果實」,台網友細看後發現相當眼熟,直呼「台灣以前有一陣子超流行」。

▲實際上日本的魔法果實,在台灣稱為神秘果。(圖/截取自《日本省錢小站》)
▲實際上日本的魔法果實,在台灣稱為神秘果。(圖/截取自《日本省錢小站》)

《日本省錢小站》PO文分享,日本超市販售的「魔法果實」,號稱只要將果實在舌頭滾一滾後吃下,就能夠在一個小時內,吃任何酸的東西時,改變味覺變成甜味,相當符合魔法果實的名稱。

不過台灣網友細看後發現,日本的魔法果實就是台灣神秘果,「神秘果,我媽就自己種了一棵在家門口的盆栽,這個台灣從十幾年前就有了」、「神秘果,台灣大概十五至二十年前就有了」、「神秘果,當初台灣一株喊到幾萬,現在沒人要」、「神秘果以前我們鄉下有種喔!吃了確實吃檸檬變甜」、「神秘果,吃完可以直接吃檸檬喔!很酷」。

實際查詢行政院農委會的《農業知識家》,神秘果中含天然元素(Miraclin),是一種「醣蛋白」,對人體味覺可以產生微妙變化,食用神秘果後,再吃檸檬、葡萄柚等,原有的酸味會轉而變成甘甜的美味,維持時間視個人體質而有差異,通常約為30分鐘至2小時。(編輯:鍾怡婷)

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