鰹魚食譜|日式昆布鰹魚上湯

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製作時間: 15分鐘內
份量人數: 5-6人

食材
昆布 1條約20厘米
木魚花(鰹魚薄片) 10克
水 1公升

作法:
1 :

食材大合照
2 :

先用廚房紙巾擦一下昆布表面的灰塵,然後把昆布泡在水中浸泡至少2小時。
3 :

把昆布剪成小塊,也可以做成喜歡的形狀。
4 :

昆布塊連浸泡的水煮沸,然後以中小煮沸,熄火後把昆布取出備用。
5 :

將水重新煮沸,把木魚花放進水中,蓋上鍋蓋並熄火,悶3-5分鐘至木魚花完全沉澱即可取出過濾。
6 :

完成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53752
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