【日本水果】柿中之王變甜品!岐阜富有柿下午茶11月限定

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每到秋季就是吃柿子的最佳timing~識食當然要食日本的富有柿!富有柿起源於岐阜縣,是甜柿的代表品種,亦是日本全國栽種率最高的甜柿,被譽為柿中之王!橙紅皮外皮亮麗帶有光澤,糖度平均可達 15 度,果肉柔軟有咬口,實在好難不愛上~

除了原個即食,其實柿仲有好多新食法!法日料理餐廳Briketenia最近跟日本岐阜縣政府合作推出「柿中之王富有柿下午茶」,由日籍大廚中⻄潤也將清甜多汁的富有柿入饌,透過4款鹹點及5款甜點,帶出富有柿的美味。

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鹹點方面包括:

▲巴馬火腿配富有柿

▲鵝肝醬慕絲伴日本富有杮

甜點就有:

▲富有杮布丁蛋糕

▲富有杮棒棒糖

由於今年富有柿的收成期較往年略遲,這個下午茶用的是「早生富有柿」,此品種 比一般富有柿早約1至2星期成熟,大小及味道則與一般富有柿無別。

▲凡享用兩位下午茶,即送上岐阜縣吉祥物「柿寶寶」2隻,以表達岐阜縣祈望所有客人身心安康的心願。

▲可另+$35配富有柿乳酪特飲!

下午茶每日限量10份,緊記提早book定!

柿中之王富有柿下午茶
地址:北角渣華道 123 號北角匯 2 期 2 樓 206 號舖 Briketenia
供應期:11 月 6 日至 30 日(星期一暫停供應)
價格:$398 / 2位
預約:5505 1115

圖片提供/ Compass Communications, Briketenia

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