2025年日本烏冬排行榜！即睇人氣連鎖店Top5 第一名香港都有分店？
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白滑彈牙的烏冬在日本地位堪比我們的魚蛋粉。日本大型網站Ranking Goo（gooランキング）早前就發起一項「最滿意烏冬連鎖店」的大型投票，從湯底、價格到用餐體驗都納入評分，投票結果出爐後即引起熱話。更令人驚喜的是，榜首品牌不但在日本人氣超高，香港竟然都有分店，稱得上是「CP值王者」。
19間日本烏冬連鎖店入圍
在這次調查中，19間人氣烏冬連鎖店中選出Top10，橫跨關東、九州至香川，當中既有主打家庭味道的老字號，也有追求快速高效的平價名店。當中包括香港人相當熟悉的丸亀製麵、花丸（はなまる）烏冬、資桑烏龍（資さん烏冬）等，以及一些在特定地區有影響力的連鎖店，如關西的Mimiu美々卯、九州的烏冬West（ウエスト）等。
日本烏冬排行榜 第5位. 山田烏冬食堂｜埼玉人心中的「家鄉味」
作為一間歷史悠久的家庭式餐廳，山田烏冬食堂主要分佈在關東地區，尤其是在埼玉縣，早已成為當地人的日常選擇。雖然名字裡有「烏冬」，但這裡的菜單遠不止如此，還包括蕎麥麵、丼飯、咖哩飯等，甚至還有價格實惠的日式定食。
日本人喜愛原因：高性價比、多元化選擇，以及濃濃的「鄉土情懷」，是讓埼玉人一吃再吃的原因。就像港人熟悉的茶記一樣，方便、實在、有家的感覺。
日本烏冬排行榜 第4位. 味の民芸｜日式氛圍聖地
是一間專門提供烏冬及蕎麥麵的中等價位連鎖餐廳。與其他主打速食概念的烏冬店不同，味の民芸更注重營造傳統日式的用餐氛圍，餐廳環境舒適雅致，非常適合家庭聚餐或想悠閒用餐的食客。
日本人喜愛原因：不只是麵條本身，連整體用餐環境都讓人回味。配搭日式定食更是一絕，讓顧客彷彿置身昭和時代的日式食堂。
日本烏冬排行榜 第3位. 資桑烏冬｜九州代表的百變麵館
1976年在福岡縣北九州市創立的資桑烏冬（資さん烏冬），近年來積極拓展全國市場，2023年首次進軍關西地區，2024年在千葉縣開設關東第一家分店，2025年更在東京開設首家分店。主打平價路線，並提供多達百款的菜單選擇，不只烏冬，還包括飯類及天婦羅等。
日本人喜愛原因：資さん烏冬的湯頭以鯖魚、冬菇、昆布熬製而成，味道濃郁卻不失清爽，是九州風格烏冬的經典代表。更令人讚賞的是它全年提供天婦羅蓋飯，以及鍋燒烏冬等季節限定菜單，部份分店還24小時營業，成為九州人宵夜的最佳選擇。
日本烏冬排行榜 第2位. 花丸（はなまる）烏冬｜香川之光，平民恩物
來自烏冬之鄉——香川縣的花丸はなまる烏冬，目前在日本全國擁有近400間分店，以其高CP值和讚岐烏冬的特色吸引了大量忠實顧客。這裡的烏冬麵條以國產小麥粉與澳洲小麥粉混合製成，搭配軟水調製，食落特別彈牙。
日本人喜愛原因：價錢實惠，最低只需400日圓就能食到一碗美味的烏冬，還提供多樣化的配料選擇，如炸物及天婦羅等，深受年輕人和家庭族群歡迎。
日本烏冬排行榜 第1位. 丸亀製麵｜制霸全國烏冬連鎖店（香港都有！）
毫無懸念，丸亀製麵以壓倒性的姿態奪得榜首！這間日本烏冬連鎖巨頭，目前在全球擁有800多家分店，其中包括香港的多間分店。丸亀製麵最大的特色是「現場製作」，麵條每天新鮮製作，湯頭則以傳統日式高湯為基底，搭配多款天婦羅和配料。而其招牌烏冬「釜揚げうどん」（釜揚烏龍麵）不同其他餐廳，煮好的麵條不經過冷水沖洗，保留麵條本身的香氣及彈牙，配上清淡卻風味十足的高湯，簡直絕配。
日本人喜愛原因：丸亀製麵的魅力在於其透明的製作過程，顧客能親眼看到麵條製作過程，這份新鮮感無可替代。此外，餐廳每月1日舉辦的「釜揚烏冬半價優惠」活動，也成為不少上班族的月初的小確幸，也是丸亀製麵維持高人氣的重要因素之一。
日本人投票「滿意度最高烏冬連鎖店」排行榜
丸亀製麵
花丸（はなまる）烏冬
資桑烏龍（資さん烏冬）
味の民芸
山田烏冬食堂
Dondon'an（どんどん庵）
烏冬WEST（烏冬ウエスト）、Kogane Seimensho（こがね製麺所）、得得、MiMiu（美々卯）
Ranking Goo「滿意度最高烏冬連鎖店」
網址：按此
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