咖啡係唔少人每日必須品，大家都知咖啡豆有平有貴，視乎產地及製作過程。不過於近幾年疫情期間，日本人就忽然愛上高級咖啡，原因係咩呢？其實日本人一向熱愛咖啡文化，自19世紀末期引進日本後，咖啡成為唔少日本人每日必須品，多間連鎖咖啡店開業，而近年因為疫情關係，好多日本人只能於本地消費，於是開始追求高檔咖啡，據日本精品咖啡協會透露，巴西一種名貴咖啡豆「藝妓咖啡」為目前日本人最愛嘅高級咖啡，每250克零售價高價3,500美元（約28,000港元），平均每杯就要$110港元！
而呢種高級咖啡豆目前全球銷量第一及二多為美國及德國，第三就已經數到日本，每年營業額高達30億美金，平均每人每年消費2公斤。疫情除咗令日本人轉向本土高消費，另一原因係令日本人多注重健康飲食，會關注食品來源，亦唔介意用更多錢去購買名貴食材呢。
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雅虎香港新聞