日網曝神招!延長小番茄保存時間

▲小番茄怎保存更持久?日本網站曝1招輕鬆延長:「這樣保存還更乾淨」。(示意圖/Pexels)
▲小番茄怎保存更持久?日本網站曝1招輕鬆延長:「這樣保存還更乾淨」。(示意圖/Pexels)

小番茄富含維生素C,口感清脆爽口,是許多人相當喜愛的水果之一。日本一位在廣島縣庄原市經營番茄農場的網友,提醒眾人若想增加小番茄的保存時長,可以在清洗前先進行「1動作」,不僅能有效增加保存期限,還能避免將細菌吃到肚子裡。

於廣島縣經營番茄農場的「 愛花(あいか)」於推特上發文,表示近日正處小番茄出貨季節,提醒眾人若想讓番茄的保鮮時間更長,可試著在保存番茄前先將蒂頭給去除,因蒂頭上容易生長細菌,進而加速番茄腐壞,因此只要先行去除,就能增加小番茄的保存期限。

▲番茄種植者呼籲,去除蒂頭能有效延長小番茄的保存期限。(示意圖/pixabay)
▲番茄種植者呼籲,去除蒂頭能有效延長小番茄的保存期限。(示意圖/pixabay)

據日媒報導,日本的文部科學省也曾在網站上的《廚房衛生管理與烹飪技術手冊》中介紹,去除蒂頭後再用水流清洗的方式極為有效,因為蒂頭上長有許多細菌。

不僅愛花,每年小番茄產季皆有種植者呼籲民眾去除蒂頭,因為日本婦女有將帶著蒂頭的小番茄放入便當盒的習慣,雖因紅、綠配色,使便當看起來豐富多樣、五彩繽紛,可這動作很可能讓民眾吃下不必要的細菌,請一定要先去除蒂頭!(編輯:李惠婷)

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