【早午餐】黑胡椒豬肉捲餅

·1 分鐘文章

自從吃過一次墨西哥餅做的料理後 就打從心裡愛上這個料理了 之前做過照燒雞腿排口味的 這次分享黑胡椒豬肉餡的 這道菜的好處就是 煮太多的內餡還可以直接當明天的上班族便當或是 家常菜口味偏重很好下飯

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
豬肉片 250 g
洋蔥絲 1/2 顆
胡蘿蔔絲 20-30 g
蔥段 10 g
鴻喜菇 100 g
蒜末 5 g
小番茄 適量
墨西哥餅皮 4 片
美生菜 適量
以下為調味料----------
黑胡椒粉 1 小匙
醬油 2 大匙
蠔油 1 大匙
糖 1 小匙
米酒 1 大匙

作法:
1 :


洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲、鴻喜菇撥開、小番茄切小塊、蔥切段、蒜切末
2 :


熱鍋加油,放入洋蔥絲、蒜末、蔥段、胡蘿蔔絲爆香
3 :


胡蘿蔔絲軟化後放入豬肉片、鴻喜菇拌炒均勻
4 :


加入所有調味料拌勻,用鹽與糖調整一下味道即可
5 :


鍋子洗乾淨後不加油,小火放入墨西哥餅皮乾烙至表面微微焦取出
6 :


餅皮中間放上美生菜、黑胡椒豬肉、小番茄後捲起即可食用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51844
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