早餐店下午就休息?員工揭打烊內幕

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▲傳統早餐店、西式早餐店等,營業時間大多都到中午結束。就有網友好奇「老闆、員工下午都在做什麼呢?就回家休息了嗎?」。示意圖,與內文無關。(圖/翻攝自爆怨公社)
▲傳統早餐店、西式早餐店等,營業時間大多都到中午結束。就有網友好奇「老闆、員工下午都在做什麼呢?就回家休息了嗎?」。示意圖,與內文無關。(圖/翻攝自爆怨公社)

台灣早餐店林立,像是有傳統早餐店、西式早餐店等,營業時間大多都到中午結束。就有網友好奇「早餐店老闆、員工下午都在做什麼呢?就回家休息了嗎?」立刻有內行人揭露「打烊內幕」,引發眾多網友感慨「太操勞」。

一名網友在PTT上好奇發問,「許多早餐店12點就收了,早午餐也頂多到下午一點半,那早餐店老闆、員工下午都在幹嘛阿?有沒有這方面的八卦?」

貼文一出也立刻有從事早餐店的網友分享忙碌的行程,「正常早餐店大約三四點就要起床備料,製作現成三明治、煮熱紅茶綠茶等等,這樣一用完,早睡早起的阿公阿嬤就來了,來客就會一直持續到下午一點,這時也開始邊收邊賣,先洗茶桶,因為要泡隔天的冰紅茶再來削小黃瓜和生菜、整理麵包台、洗油鍋,最後才是洗煎台洗地板和盤子,同時等材料送過來,用完就三點了,回去吃個中餐大概就累癱了,接完小孩吃完晚餐,10點就睡了,隔天又一樣的動作」。

▲有從事早餐店的網友分享一天忙碌的行程。(圖/翻攝PTT)

另外也有家裡營運傳統早餐店的二代老闆也分享相似經歷,他們家更是因為要現磨豆漿,準備時間又更長,「除了三節以外是沒有休假的,簡單來說一年放假不超過10天,但我真的覺得太硬了,才跟我爸媽凹每個星期天休假一天」。

早餐店打烊內幕曝光後,立刻讓不少網友心疼回應「生活品質很差,感覺爆累」、「推,早餐店其實壓力不小」、「早上早一點起床去早餐店看一次就懂了,真的很操勞」、「其實早餐店很兩極,忙得就累到死,閒的11點鐵門就拉下來」。(編輯:潘毅)

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