早餐店怎知功夫?老饕推爆必點神餐

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▲網友討論早餐店如果要吃出老闆實力,應該要點什麼。(示意圖/翻攝自爆怨公社)
▲網友討論早餐店如果要吃出老闆實力,應該要點什麼。(示意圖/翻攝自爆怨公社)

台灣美食享譽國際,除了晚間夜市文化之外,早上的早餐店選擇也非常多元,但你知道要吃什麼才能知道這間早餐店是否好吃?近日,就有網友討論「去早餐店要點什麼才能看出真功夫?」貼文引發熱議。

原PO在PTT貼文指出「偶爾早上起床到處晃晃,發現新的早餐店的時候都覺得蠻新鮮的,但又很怕踩雷,想問大家,去早餐店要點什麼才能看出老闆的實力?是原味蛋餅還是大冰奶啊?」

貼文一出,網友紛紛回應「我個人覺得是紅茶耶!紅茶要煮得好喝不簡單」、「個人覺得是蛋餅」、「蛋餅+1絕對不能太濕潤」、「蛋餅+1,太濕的話表示師傅手藝不好」、「蘿蔔糕吧,差異最大的沒有之一」、「吐司類,吐司要烤,內餡要和諧,不可能是什麼沙拉醬」、「蛋餅啦!一定要酥脆才讚」。

▲不少網友推薦「蛋餅」,因為剛煎好的蛋餅不能太濕也不能太乾,是一間店的技術靈魂。(圖/NOWnews資料照)

綜合網友意見,不少人都認為一間早餐店要好吃,關鍵在於「蛋餅」,因為早餐店不少食材都會在鐵盤上烹飪,如果蛋餅太濕或者太乾,表示煎台師傅的手藝並不好,煮出來的東西也不會太好吃,是一間店的技術靈魂。(編輯:張嘉哲)

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