【旺角餐廳】全新川菜餐廳「花椒子」正式開幕，型格裝潢配四川地道風味菜式，辣控必試！

全新川菜餐廳「花椒子」位於旺角雅蘭中心，地理位置非常便利，十分適合朋友聚會。餐廳特別以太空為主題，配合打卡必備的霓虹燈元素，非常型格！最特別的是店內佈滿霓虹燈字句，如「辣到上太空」、「Chill 1 Chill」，超級IGable！

說得是川菜餐廳，又怎可以不提及店家的招牌美食呢！川菜以「麻、辣、鮮、香」為特色，「花椒子」就秉承著這個原則，嚴選各式地道的食材以正宗地道的方式炮製四川風味，提供多達60款四川經典菜式。在眾多菜式當中，推薦大家必食「花椒魚頭鍋」、「飄香酸菜鱸魚片」及「湖南辣椒炒雞」。

「花椒魚頭鍋」（HK$198）可以說是一眾熱愛川菜老饕必點的菜式，湯底以多種辣椒及香料調料，帶有濃郁麻辣香氣，配合新鮮大魚頭、紅薯粉條、蓮藕片等，惹味不已！大家更可以追加「美蛙」（HK$38／隻）一同享用，或直接點選「美蛙魚頭鍋」，一次過品嚐魚頭及含有豐富蛋白質又低脂的「美蛙」呢！

酸菜魚近年深得不少吃貨喜愛，店家的「飄香酸菜鱸魚片」（小HK$138；大HK$198）每塊鱸魚片都沾滿香濃湯汁，配合爽口的酸菜及其他配料，酸酸辣辣的叫人忍不住一口接一口吃光光！而「湖南辣椒炒雞」（HK$198）有別於一般的雞煲，店家帶來「吃煲三步曲」，先會以30秒快炒勻鍋內食物，並率先品嚐鮮嫩雞肉，隨後可加入肥牛片或西班牙黑毛豬肉片輕啫一分鐘，一試惹味不已的肉片，最後加入少量清湯或啤酒作為火鍋湯底，配合不同的火鍋配料一同品嚐。

店家更提供一系列的甜品讓大家解解辣，包括了打卡程度十足的「太空彩虹木桶冰」及「玫瑰冰粉」等，各位辣控不妨約上你的嚐辣拍檔們一齊來試試吧！

【花椒子】
地址 ‖ 旺角彌敦道639號雅蘭中心地庫B102號舖 📍
營業時間 ‖ 11:30至15:00；17:30至22:00
電話 ‖ 26250199