圖、文／景點家廖維仁
 
信義商圈，百貨林立人潮眾多，是許多餐廳的必爭之地，而這間位於ATT 4 FUN商場內的全新鍋物，以一加一海陸任選為主打的超鮮鍋物，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

1+1鍋物以海陸雙主餐為主打。

1+1鍋物是間主打雙主餐的個人精緻鍋物，價格上走一個平價親民路線，但石材上的使用卻沒有打折扣，店內肉品皆採用原塊肉，而海鮮部分也非常新鮮，還有提供昆布、藥膳、麻辣、起司等多種湯底供食客們選擇。

美國Prime等級的老饕牛。

景編的雙主餐選擇是美國Prime等級的老饕牛尬鮮脆小卷，這肉品真的沒有在唬爛，上桌時肉的油花分布跟色澤就讓景編很滿意，下鍋涮約8至10秒後食用，不管是口感還是味道都在水準之上，真的很可以。

鮮脆小卷。

海陸雙主餐中的鮮脆小卷是這次景編覺得最驚艷的食材，新鮮度真的媲美出海現釣的程度，在熟度煮至恰到好處後，牠的脆口與海味相輔相成，完全就是展現食材最純粹的原味。

西班牙極上松阪豬。

別看這西班牙極上松阪豬好像軟軟爛爛的，之所以長這樣是因為店家使用的都是原塊肉，所以肉品的外表不是非常亮麗，但肉質真的沒話說，略帶韌性的肉質軟而不爛，份量上也非常剛好。

附餐菜盤。

和一般台式火鍋一樣，他們家的鍋物每鍋也都會附上基本的菜盤，但菜盤的內容物並沒有馬虎，不管是各式蔬菜或丸類及豆類相關製品，品質上景編都覺得很OK，除了景編不愛吃的紅蘿蔔外，其他都給過。

生食級海鮮。

店家在食材上的選擇用心度真的能感受到，這生食級的干貝以及天使紅蝦，完全讓景編欲罷不能，他們家的干貝跟天使紅蝦真的很大，而且現在還能用88元的價格加購，整個超佛。

富有質感的裝潢。

1+1鍋物在裝潢上以夜店潮流風格，店內各種情境燈光及灰色牆面搭配大理石桌面，除了好吃也好拍，整體用餐環境和服務品質，景編是覺得能以這樣親民價格吃到如此等級的食材，大推一波。

風捲殘雲後。

現在正值開幕期間，店家推出於9月3日至7日任選兩鍋享第二鍋半價，而9月8日至10月7日，只要來店打卡就免費送3盎司的肉盤，整個划算到不行啊！
 
【Info】
1+1鍋物
地址：台北市信義區松壽路12號5樓
時間：週間11：00至14：30、17：00至22：00，週末11：00至23：00

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