圖、文／景點家廖維仁

向來有美食一級戰區的東區巷弄，有間超人氣的燒肉鍋物吃到飽，結合火鍋與燒肉讓食客們兩種享受一次滿足，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

金洹苑。

金洹苑是由日本學藝歸國的主廚Rayn和媒體工作者Eddie一同創立，希望在這燒烤、火鍋隨處可見的美食市場裡，打造一間美味兼具品味的日式燒烤鍋物吃到飽，打破饕客們對於吃到飽的印象。

鍋物燒肉放題，食客們能一次品嘗到超過60種食材。

他們燒肉的品質景編真的非常驚豔，以嚴選Prime等級的冷藏濕式熟成牛肉為主打，從板腱、沙朗、肋眼到牛舌，部位應有盡有，且肉質一點都沒有在跟你馬虎，無限量供應的澳洲和牛，真的是吃到飽粉絲們的福音。

油花分布均勻。

除了燒肉外，火鍋肉質的部分店家也非常用心，除了擺盤好看好拍外，新鮮度滿分、厚薄適中的肉片，僅須在滾燙湯頭中涮約5至8秒就能享用，沾上店家特製醬汁，滑順口感與獨特肉香，景編真的想來碗白飯配。

尚青的海鮮拼盤。

店內的海鮮大部分皆是師傅凌晨從南方澳漁港親自選購的當季漁獲，那頂級藍鑽蝦、比目魚真的都尚青到沒話說，當然還有螃蟹、蛤蜊和蚵仔，但這些都比較適合以火鍋的方式呈現，景編建議能在開鍋後就下，提升湯頭的鮮甜。

陸上的旨味。

來自雲林的松阪豬、宜蘭的櫻桃鴨以及伊比利豬五花選擇多樣，但重點是溫體雞菲力和溫體豬五花，口感真的很特別，醃製過紹興酒的雞腿香嫩潤口，景編還不吃爆！

看看這誘人的油花。

饕客們來金洹苑用餐，能純粹享用鍋物也可以鍋物加燒肉兩種吃到飽的消費方式，還有各式飲料、酒水及冰淇淋甜點能搭配，完全滿足。

店內走一個日式質感風。

適逢週年慶店內推出了各式消費優惠，並在中秋前夕推出新菜色，除了頂級的Prime牛小排和老饕級和牛牛小排外，還有號稱豬肉界勞斯萊斯的伊比利梅花豬和景編第一次看到的法國海螺，而且好康的是無需加價就能享用美味高級的夢幻食材。

風捲殘雲後。

另外，為了迎接中秋假期，現在到店裡消費並於社群平台分享這篇文章，即可獲贈12盎司分量的Prime等級牛肉，重點是用餐人數愈多送得愈多，趕緊收到衝一波啊啊啊！
 
【Info】
金洹苑
地址：台北市延吉街131巷31號
電話：02-87720109
時間：11：30至22：00

景編吃起來！東區日本超人氣夢幻握壽司

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