景編吃起來!礁溪隱藏版超彭湃海味料理

圖、文/景點家廖維仁
 
礁溪,因地處火山帶形成特殊的溫泉、瀑布、湖泊及山景等多樣化景觀,而依山傍海的礁溪當然少不了厲害的海鮮料理,這間隱藏在礁溪馬路旁的超澎湃海味料理,是許多在地老饕們的大愛,天帶著網友們跟景編一起吃起來!

隱藏在礁溪馬路邊的里海café其實是間咖啡館。

里海cafe位於宜蘭礁溪的和平路馬路旁,如果不仔細看真的會不小心就路過他了,里海café顧名思義其實是間咖啡館,店家因為自己愛吃魚,並且執著於在地的蔬食及新鮮海味,而走上了原味烹調的不歸路。

生魚丼飯。

店家對食材原味的執著完全能從每道料理的細節裡感受到,店裡的菜單會隨著季節、漁獲的不同有所更動,這天吃的生魚丼飯是三點鰹魚,又稱花煙,其魚本身的味道算是非常濃厚,老闆說這俗稱為男子漢的生魚片,整個甘甜爽口超對味。

鹽烤槍烏賊。

景編還貪心的點了個鹽烤雙拼,是以槍烏賊加上金梭魚去鹽烤而成的定食,他們家在鹽烤上的功夫景編真的舉兩個大拇指,在微焦的微度中拿捏得恰到好處,表面些微碳化的槍烏賊,一上桌就能聞到那特殊的焦香味,其原本的鮮甜不沾任何東西就非常美味。

鹽烤金梭魚。

而這雙拼裡的金梭魚更是景編大愛,其魚肉本身緊緻富有彈性,一口咬下從魚皮到魚肉整個細緻又多汁,搭配店家調味的蔥花、辣椒,真的一口魚一口熱飯,生人達到滿足,一旁還有附上金桔、椒鹽,但景編沒有使用,畢竟這樣純粹的食物原味不是天天吃得到的。

定食裡附的溫泉蛋。

店內的定食會以木托盤盛裝,除了主食外還會附上溫噌湯、熱白飯、溫泉蛋及醃蘿蔔及沙拉,溫泉蛋配上日式醬油及蔥花挺好吃的,而醃蘿蔔則是另景編驚豔,冰涼的白蘿蔔上淋了醬汁,一口咬下蘿蔔的甜味整個在嘴裡炸開,沙拉則是淋上胡麻醬,整體吃下來是非常滿足。

抹茶栗子蛋糕。

店內的餐食可以加90元,升級為套餐,店家會附上飲品及手工甜點,飲品有咖啡、綠茶、紅茶可選,當日的甜點則是抹茶栗子蛋糕,景編要先說他們家的綠茶也不是隨便的綠茶,景編是沒有特別問但喝起來就是不一樣,然後這抹茶栗子蛋糕唯一的缺點就是不夠大,無法滿足景編對甜點的慾望,哈哈哈。

一樓店景。

里海café一共兩層樓,店內的一樓分室內外,以大面的落地窗為間隔,所以天氣好時採光非常棒,戶外設有簡單的座位,一樓大概能容納20人左右,還有吧檯區,二樓的座位不少還有間類似包廂的和室,感覺起來一樓的氛圍比較像餐廳,二樓則適合坐下來喝杯咖啡、聊聊天。

風捲殘雲後。

里海café雖然是間咖啡館,但他們家的餐食景編真的是非常喜歡,如果想來用餐的饕客們一定要記得定位,景編是前一天訂的位子,到現場才發現好險有訂位,用餐時段真的是一位難求,推薦給大家。
 
【Info】
里海cafe
地址:宜蘭縣礁溪鄉和平路107號
電話:03-9871213
時間:11:30至15:00、17:30至19:30,週三公休


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