【湯水食譜】曇花肉絲湯 矜貴 清甜 清熱

Smallhouse Cooking
·1 分鐘文章

曇花開花難得,寓意吉祥,見者皆有好運。 功效 : 清熱、消炎、清熱療喘、消痰、大腸熱症、軟便去毒、便秘便血、腫瘡、心胃氣痛、痰中有血絲、哮喘等症、治高血壓、血脂肪過高等。 不宜: 脾胃虚寒者、孕婦 ------------------- 請訂閱以表支持??? Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cVknYL

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
曇花 2朵
細豬展肉 30 g
老薑 3片
清水 600ml

醃料
鹽 少許
生抽 少許
油 少許
粟粉 少許

作法:
1 :
這為簡單食譜,詳細做法 藥材介紹,請查閱: https://youtu.be/Vf2LIBFc0no
2 :
去除花蕊,曇花撕條狀。
3 :
豬肉切絲,加醃料。
4 :
放1 片薑在水中。曇花放沸騰水中拖一下,即倒沖洗,備用。
5 :
放2 片薑片在600ML清水中。水沸騰,放肉絲,轉中火。
6 :
肉絲煮熟後,放曇花。滾約 3 分鐘便可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50190
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