月租2千開包店 助更生人士

【經濟日報專訊】一個舖位月租僅2,000元？有業主由領展購入柴灣興民邨商場，為幫助更生人士，與懲教署及社企合作。 以低於市價8成的月租2,000元，出租一個逾400平方呎的商場舖位，經營社企麵包咖啡店，將聘請最少4名更生人士，預計9月下旬正式開業。 獲業主平租 承諾15年不調整 今次是懲教署首次推行的「民、官、商」合作計劃，與善導會及興民邨商場新業主順聯（控股）有限公司合辦開設烘培店「甦爐」，希望幫助更生人士融入社會。 善導會副會長湯寶臣表示，「甦爐」的「甦」代表幫助更生人士融入社會、「爐」則代表包點。 18歲的阿朗（化名）年多前因搶劫罪被判入歌連臣角懲教所，日前刑滿出獄，他在服刑期間，接受了8個月的製作麵包糕點及咖啡訓練，未來將會在甦爐工作。 阿朗說，學習製作包點令自己性格改變：「從前衝動無耐性，但製作包點，每個步驟也十分重要，不能太心急，否則麵包會燒焦或變形，這訓練我做事要深思熟慮。」 善導會社企明朗服務有限公司總經理李淑慧說，現時市場上普遍舖租偏貴，與甦爐相近大小的商場舖位，需要約逾萬元1個月，但順聯於去年從領展購入商場後，願以市價兩成的月租，出租舖位予甦爐經營，且已簽訂15年合約，其間承諾不會調整租金、也不收管理費。 甦爐獲順聯贊助基本裝修工程費用60萬元；而民政事務總署也提供70萬元資助讓他們購入爐具。 李預計，開業後半年可賺取一至兩成利潤，作繼續發展更生服務的資金來源；甦爐暫會聘請8名員工、一半為更生人士，他們擔任製作包點及舖面等工作，工資會與市場相若，至少1萬元以上。 落戶屋邨 盼建社會大眾信心 她希望甦爐成為更生人士重投社會的跳板，獲得製作和參與營運的經驗，半年後可到其他店舖工作；另一方面，也希望透過在公共屋邨開辦甦爐，建立社會大眾對更生人士的信心，甦爐的麵包價格大約4至5元不等。 懲教署監督（職業訓練）楊翠屏指，甦爐讓更生人士貢獻社會，而署方一直為青少年在囚人士提供20項強制性半日制職業訓練，範圍涵蓋建築、商業、零售及飲食等，大部分是備試課程，可考取專業資格；而署方已與逾500名愛心僱主合作聘用更生人士。
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