有樣本飽和脂肪酸量 與標示差76倍

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含糖量較高的威化餅樣本。
含糖量較高的威化餅樣本。

【本報訊】消費者委員會今次為市面上60款預先包裝餅乾進行測試,除了驗出含有污染物之餘,亦揭出當中85%餅乾樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。測試中有57款樣本附有營養標籤,當中23款檢測出的營養素含量,與標籤的差距超出規定的容忍限度。最嚴重的一款克力加餅所驗出的飽和脂肪酸含量,更與標示相差高達76倍。消委會提醒消費者應注意進食各式餅乾的健康風險,並促請生產商改良製作配方,以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。

消委會指出,以每100克計算,全數60款樣本的總脂肪含量介乎4.9克至41.3克,當中33款樣本達到食安中心指引中的「高脂」食物水平。而最高的樣本「Gastone Lago」一款威化餅,以及最低的樣本「藍寶石」一款克力加餅,相差近19倍。

「旺旺」黑白配含糖最高

另有27款樣本達到「高糖」定義,即每100克固體食物含超過15克糖。當中糖含量最高的威化餅樣本「旺旺」黑白配朱古力捲香草味,每100克含42.0克。若進食一份食用分量,便佔世衞建議成人的每日上限約25%。至於鈉含量,有13款可界定為「高鈉」食物,即每100克固體食物含超過600毫克鈉。當中鈉含量最高的樣本「Arnott's」一款克力加餅乾,每100克含1,090毫克。

此外,測試樣本中有3款樣本獲營養標籤豁免,其餘57款樣本中,發現23款所標示的營養素含量與測試結果之差距不符規定。差距最嚴重的是「YBC」一款克力加餅樣本的飽和脂肪酸含量,其標籤標示每100克含0.08克,但測試結果卻高達6.13克,兩者相差近76倍;「YBC」的代理商表示不再入口此產品。測試結果亦顯示4款樣本不符合其標籤上標示為「0」的營養成分指標。

消委會總幹事黃鳳嫺直斥情況非常不理想,因消費者都依靠營養標籤去了解產品;今次測試反映,若市民經常將餅乾當「正餐」食用,可能導致營養不均,建議宜「少食多滋味」。

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