有機菜疑混普通菜 三莧菜樣本含鉛偏高

星島日報
浸大黃煥忠教授(中)疑有售賣的有機蔬菜混集其他常規菜出售,致重金屬含量超標。
浸大黃煥忠教授(中)疑有售賣的有機蔬菜混集其他常規菜出售,致重金屬含量超標。

(綜合報道)(星島日報報道)浸會大學香港有機資源中心昨公布市面蔬菜含重金屬研究報告,發現三個本地莧菜樣本含鉛量偏高,超出澳洲的標準。調查於上年年底進行,中心總監黃煥忠證實,當中兩個樣本來自中心認證的有機農場,懷疑近月本港天氣反覆,有菜檔為了維持有機蔬菜供應,將普通菜混入有機菜出售圖利,若有足夠證據會將獲有機認證的農場除牌。

香港有機資源中心去年九月至十一月分別從全港的濕街市、超級市場及有機農墟採集六十三個蔬菜菜葉樣本作重金屬含量測試。結果發現,其中有三個內地常規菜心及菠菜樣本的鎘含量,超出本港食物環境衞生署及澳洲標準;有一個內地有機莧菜樣本含高濃度銅,超出澳洲標準近三倍。

調查又發現,有三個本地莧菜樣本含鉛量偏高,介乎每公斤零點一三至零點一六毫克,雖然低於本港、內地、世界衞生組織及歐盟標準,但就超出澳洲每公斤零點一毫克的標準。其中一個樣本來自超級市場的常規菜,另外兩個均來自中心認證的有機農場於街市開設的門市。中心其後到該兩家農場採集蔬菜樣本化驗,發現其含鉛量均低於門市樣本,亦無超出澳洲標準。

香港浸會大學香港有機資源中心總監黃煥忠教授表示,去年天氣反常影響農作物收成,懷疑有關農場於市面售賣的有機蔬菜,可能混集其他常規菜出售,重金屬含量因而超標。中心已即時強制農友每月提供銷售記錄及銷售渠道,作市場巡查之用,若有足夠證據會將獲有機認證的農場除牌,並轉交海關調查有否違反《商品說明條例》。

由於今次發現含鉛量偏高的蔬菜全為莧菜,黃煥忠指小童較成人容易攝取過量重金屬,建議小孩可減少進食莧菜,家長亦要控制子女的飲食習慣,避免偏食某類蔬菜。黃煥忠又提醒,市民購買後浸洗蔬菜十五至三十分鐘才煮食,亦可減少約四成殘留表面的重金屬。

另外,本港目前對蔬菜鉛含量的標準為每公斤六毫克,跟內地、世衞及歐盟標準的零點三毫克相比,黃煥忠認為本港標準過於寬鬆,促請當局檢討現時標準。

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