有食物銀行疫情下熱食回收量大跌七成 改派食物包助基層

【Now新聞台】疫情下,有本來主要回收餐廳剩食再分發的食物銀行,因餐飲處所縮短營業時間,甚至停業,回收量一度大跌七成,但社區需求有增無減,要改為直接向供應商購買食物分發予受助人。

冬至加餸食餐好是很多家庭的傳統,但對基層長者來說,並非理所當然。有食物銀行聯同企業,到社區中心派發食物福袋,希望平日節儉的長者,都能分享溫暖。

周婆婆:「街市晚上的餸菜便宜一點,到五、六點時,晚了減價了,才去買餸來節省一點,都是那句,『睇餸食飯』。我先生最喜歡薩琪瑪。」

協助分發福袋的食物銀行,本來以回收酒店、學校及食肆的熱食和剩食為主,再轉送合作機構,分發予有需要的人。受疫情影響,學校停課、餐飲處所營業受限,令熱食回收量一度大跌七成。

膳心連營運總監翁懿華:「初期我們都很徬徨,因為一方面我們收不到食物,但另一方面我們收到很多求助個案。電話內有受惠者說到流淚,說我們真的很需要援助。」

機構改變運作模式,直接尋找食物供應商合作,但都並非易事,惟有動之以情,用優惠價錢訂購乾糧,包裝成福袋派發,用了約10個月時間,服務才慢慢回復正常。

翁懿華:「我們找了些新的伙伴,例如以前未合作過的食物供應商或航膳的公司,疫情下他們都受很大影響,要他們再捐更多食物給我們都有困難,不過我們用情感去打動他們,如實將社區困難的狀況,呈現給他們看,給他們看照片。」

本月臨近節日,機構派出近一萬個食物福袋,期望將來可以提供更多不同種類的食物,例如是新鮮蔬果,讓受惠家庭能攝取均衡營養。

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