果仁西芹炒牛頸脊

·1 分鐘文章

好簡單就可以完成一款材料豐富餸菜。

食材
牛頸脊 半磅
「醃料」生抽 3/4茶匙
「醃料」糖 3/4茶匙
「醃料」粟粉 3/4茶匙
「醃料」油 半湯匙
「醃料」孜然粉 少許
西芹 1/4棵
「芡」粟粉 1茶匙
「芡」上湯 2湯匙
糖 少許
鹽 少許
即食果仁 適量

作法:
1 :


牛頸脊先用醃料醃15分鐘,西芹撕走絲或可用刨刨走較粗纖維,洗淨後斜切西芹,蒜頭拍扁,芡材料攪勻。西芹可以灼一灼或直接炒熟,用油爆香蒜頭,牛肉平均下鑊鋪平煎封
2 :


煎封一面先翻牛肉,炒到大約八成熟盛起,假如鑊中太多油可倒掉部分油,加入巳灼的西芹,西芹加少許鹽和糖同炒,炒到差不多熟時加入牛肉略炒,之後慢慢埋芡,熄火後加入果仁略炒勻,即完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51529
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能