柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單

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柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單
柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單

柏屋結業?在香港想吃懷石料理,位於中環的柏屋一定是首選。柏屋大阪本店有近40多年歷史,更連續十一年獲得米芝蓮京都大阪的三星榮譽,而柏屋香港店亦於2017-2021連續五年摘得香港米芝蓮二星的榮譽,現如今竟然宣佈結業,實在震驚飲食界。

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說起香港頂尖的日本餐廳,壽司有志魂、鮨.齋藤;天婦羅有一宝、広尾うち津,而懷石料理則有柏屋。柏屋香港自2016年在香港開業,乃香港必試高質懷石料理首選,向來一位難求,可惜柏屋香港決定將於2021年7月10日告別香港。

柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單
料理長長本輝彥
柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單
柏屋香港店於2017-2021連續五年摘得香港米芝蓮二星的榮譽。

結業前!6月及7月特色回味菜單

為答謝客人過往一直以來的支持,料理長長本輝彥先生將以精湛廚藝,於6月及7月呈獻充滿代表性的特色回味菜單,晚市只設$2380及$3980菜單,$2380菜單包括經典菜式如(先付)蝦配野菜煮果凍、低溫煮八爪魚、魚子醬秋葵、絲瓜、柚子及酢橘味噌。$3980菜單包括經典菜式如(造里)鱧魚五色及(煮物碗)軟蒸伊勢龍蝦、水煮白薯莖、三度豆及青柚子,讓客人可以在柏屋香港閉幕前再次回味獨一無二的懷石料理尊貴體驗。

柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單
蝦配野菜煮果凍。
柏屋結業│連續五年米芝蓮二星懷石料理宣佈結業 推告別前特色回味菜單
鱧魚五色。

柏屋

地址:中環安蘭街18號8樓(地圖按此

電話號碼:25205218

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