栗子炆雞

JessicaKitchen
Cook1Cook煮一煮

栗子炆雞是熱門煲仔菜之一,濃香蠔油汁配上雞和栗子

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
雞 1隻
栗子 半磅
薑 適量
乾葱頭 2粒

醃料
生抽 1湯匙
紹興酒 1湯匙
糖 1茶匙

醬汁
蠔油 3湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
水 適量

















作法:
1 :
雞切件後洗淨,醃料醃30分鐘
2 :
栗子洗淨,薑切片,乾葱頭切半
3 :
用油燒熱鍋,爆香乾葱頭和薑片
4 :
加入雞用中火炒至轉色
5 :
加入栗子及醬汁拌炒,加入水,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘












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