梓官蚵仔寮!感受漁港的魅力時刻

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圖文/高雄市政府新聞局提供

立夏過後,日頭赤焰焰,近中午時分趕上蚵仔寮魚市場拍賣,人聲鼎沸的景象,如同豔陽高照的天氣,熱鬧萬分,來看看討海人的海海人生。

經典魅力漁港

沿著台17線駛進梓官,這座濱海漁鄉以台17線為界,劃分成「北農南漁」截然不同的地方風貌,北梓官設有蔬菜專業區,是南台灣重要的蔬菜生產中心;南梓官是蚵仔寮漁港特定區,是高雄市現撈魚貨之冠。蚵仔寮漁港不僅曾獲網路票選全台十大經典魅力漁港第一名,2014年蚵仔寮魚市場啟用,2015年更升級為全國第一座HACCP(危害重要分析管制點)認證魚市場,也是繼日本築地市場(現為遷址新建的豐洲市場)之後的亞洲區第二座,近年吸引各國前來參訪取經,偏鄉小漁村搖身變成國際級觀光漁港。

凌晨出海的船隻,趕在中午前陸續回到蚵仔寮漁港。

直擊魚市場拍賣現場

蚵仔寮的漁船從事沿海和近海漁業捕撈,凌晨三、四點出海,中午前回港趕上拍賣時間,漁港年交易量高達4千公噸,是高雄市最大的「現撈仔」魚市場。

蚵仔寮魚市場拍賣時間,總是人聲鼎沸。

相較一般魚市場環境簡陋,漁船靠岸卸貨,就地在漁港進行拍賣,眼前這棟新式建築的蚵仔寮魚市場,乾淨通風又明亮,隨著新冠肺炎疫情趨緩、逐步解封,買氣回溫,蚵仔寮魚市場重現久違的繁忙熱絡盛況,來到二樓參觀廊道,直擊魚貨拍賣現場。

蚵仔寮魚市場最大特色就在於「現撈仔」。

除了每年冬季烏魚汛期之外,蚵仔寮漁港交易漁獲種類繁多,高經濟價值的吻仔魚、鯖魚、竹筴魚、白帶魚、魷魚最常見,由於拍賣制度健全,鄰近的彌陀、茄萣、及屏東、東港、枋寮等地魚貨也會來這裡寄賣。

蚵仔寮漁港執行魚貨不落地,嚴格控管衛生。

從參觀廊道看台俯瞰,糶手(註:魚貨拍賣員)口哨聲響起,買家便蜂擁而至,各個買家會用不同的手勢、喊聲及眼神示意,宛如另類的表演藝術實境秀,當下體會「內行看門道,外行看熱鬧」。

「糶手」是魚市場拍賣最重要的靈魂人物。

蚵仔寮魚市場拍賣聲此起彼落,緊鄰的蚵仔寮魚貨直銷中心也陸續準備開張營業,由魚市場直取販售的新鮮魚貨,成為遊客採買的好去處。上百攤魚販叫賣現撈仔,想要嘗鮮,就先來一份生魚片打打牙祭,或者也有店家提供代客料理或燒烤,讓海鮮控搶「鮮」大快朵頤一番。

新鮮魚貨琳瑯滿目,遊客不妨貨比三家。

魚市場小吃最有名的,竟不是海產店!王記炸肥腸號稱漁港隱藏版美食,在蚵仔寮觀光魚市擺攤26年。

王記大肥腸現做現吃,口感香酥。

老闆娘透露以前魚市場收工時,漁民會來吃炒米粉、豬血湯簡單裹腹,老闆私房小菜炸肥腸往往供不應求,由於手工炸肥腸製作耗時費工,老闆王寶坤乾脆轉型炸肥腸專賣,把餐廳的招牌菜拿來路邊攤賣,一賣就是20個年頭。

滷大腸頭吃了很唰嘴。

漫遊赤崁聚落

隨性走訪距離蚵仔寮約10分鐘車程的赤崁聚落,與蚵仔寮、同安為梓官地區的三大舊聚落。僻靜的小漁村不見遊人如織,穿行漫步在逶迤的巷道間,劉家百年洋樓古厝在紅磚圍牆半掩之下,整棟建築的石柱、欄杆、迴廊,處處可見巴洛克風格,仍能遙想當年的絕代風華。

赤崁劉家早年為當地望族。


有百年歷史的赤崁舊聚落,巷道、古厝留下小漁村被遺忘的時光。

赤崁聚落歷史地標之一的赤崁古井,根據地方耆老記憶追溯古井約280年之久,此古井離海岸線約50公尺,井中自然湧泉,水深、清澈見底,冬溫夏涼,四季水滿;自有井至今,該村的百餘戶人家都靠引用井水生活,經過數代井裡還有活水,蔚為奇談。迎著徐徐海風,往赤崁海濱步行而去,赤崁燈塔位於赤崁海堤步道上,放眼望去,舟帆船影點綴著蔚藍海岸,窩在涼亭享受難得的閒暇時光。

赤崁古井至今仍有活水,終年不涸。

南沙灘夕陽無限好

接近黃昏時刻,轉移陣地到蚵仔寮南沙灘捕捉夕陽餘暉的美景。南沙灘是蚵仔寮海域唯一的沙灘地形,一年一度的蚵寮漁村小搖滾曾在這裡登場。戲水踏浪,坐在堤岸觀看落日、眺望柴山和慢慢航行進入高雄港的船舶,運氣好的話,還可以看見潛水艇、角眼沙蟹出沒。

從余吉興父親開始經營的蚵仔寮大酒家,已經是25年老字號了。

這裡不是西子灣,也不是紅毛港,「咱蚵仔寮有蚵仔寮ㄟ夕陽,就是和別人不一樣!」當地人總是引以為傲;蚵仔寮大酒家白天就熱鬧滾滾,染了一頭金髮的余吉興接手開著父親留下來的香腸攤發財車,日復一日伴著蚵仔寮的夕陽。

燒烤、炸物、關東煮手工自製的古早味大腸、香腸。

在落日渲染下暈紅整片海洋及天空,分分鐘都是魅力時刻。

聽著金曲歌王謝銘祐唱著「慢慢搖,蚵仔寮,慢慢搖,風真透」,蚵仔寮小漁村一日遊,慢慢的步調剛剛好!

【Info】
蚵仔寮漁港
地址:高雄市梓官區漁港二路32號
時間:蚵仔寮魚市場12:00~13:30、蚵仔寮魚貨直銷中心(依各店家營業時間)12:00~20:00

王記炸肥腸
地址:高雄市梓官區漁港二路(蚵仔寮魚貨直銷中心東口旁)
電話:0970-089-105
時間:平日13:00~20:00、假日10:00~20:00,(賣完就收攤),週一二公休

蚵仔寮大酒家
地址:高雄市梓官區通港路通港巷1號(中油旁)
電話:0956-010-920
時間:14:30~20:00,假日08:00~20:00,不定休

赤崁劉家古厝
地址:高雄市梓官區赤崁西路30號


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