極端天氣惹禍 貴紅酒新常態？

【經濟日報專訊】希臘哲學家柏拉圖講過，諸神賜予人類的東西之中，沒有一樣比葡萄酒更珍貴美好。但能否品嘗好的葡萄酒，需要望天打卦，關心氣候變化。 這些年來，法國和意大利你追我趕，爭奪葡萄酒一哥寶座，決勝關鍵就是天氣。然而，歐洲各大葡萄園今年被諸神妒忌，春天有冰雹及霜凍來襲，法國布根地（Burgundy，又譯布爾岡）的農民更出動大量巨型風扇和暖爐去保護辛苦種植的葡萄。春去夏至，嚴重乾旱接踵來，意大利西西里島最受打擊，產量較去年銳減三分一。 法意西3國葡萄 罕有齊失收 法國農業部預測，全國葡萄酒產量今年會下跌19%，減至49億瓶，為1957年來最少。波爾多是最受極端天氣影響的產區之一，葡萄酒產量下跌39%。葡萄酒是法國價值最高的農產品，去年總值達115億歐元，出口貨值82.5億歐元，佔法國農產品出口首位。 整體上，意大利葡萄園受極端天氣衝擊沒有法國那麼嚴重，當地業界預計，今年葡萄酒產量將下跌24%至47.2億公升，但仍可跑贏法國的36.9億公升。至於第三大產國西班牙，葡萄收成量則會減少2至3成。 歐盟預料，今年歐洲葡萄酒收成將創下1981至82年度來新低，葡萄酒產量按年跌14%至145億公升。彭博社一篇專題報道便把極端天氣惹的禍形容為葡萄酒「新常態」。荷蘭合作銀行全球飲料策略師蘭內克萊夫（Stephen Rannekleiv）對CNNMoney說，以往，法意西其中一國偶會失收，但三國同時失收實屬罕見，葡萄酒供應大減的現象會持續至明年，低價酒消耗量或最受影響。報道說，部分葡萄酒品種今年已漲價1成。 加州自求多福 難補產量缺口 「歐洲三雄」法意西的產量出現缺口，第四大產國美國亦難以填補。有美國酒鄉之稱的納帕（Napa）和索諾馬（Sonoma）8月遭熱浪侵襲，納帕有超過20多天的溫度在攝氏37.8度以上，9月初更錄得47.2度極高溫，令葡萄在成熟前已陷入脫水狀態，部分更變成「葡萄乾」，味道青澀，難成佳釀。 其後，加州山火肆虐，納帕和索諾馬雖已完成9成葡萄收割，但餘下1成可能已被山火或濃煙吞噬。美國葡萄酒協會WineAmerica擔心，葡萄藤多年後也不能復原。 歐洲三雄去年佔全球葡萄酒出口55.3%，消費者會否飲貴酒的另一關鍵在於歐元滙率。歐洲央行周四議息，行長德拉吉近來連番放鴿，承諾維持低息，歐元似乎難望顯著走強，好酒之徒可以少一重擔心？ 或許，釀製葡萄酒和央行收水有點相似，「問到何時葡萄先熟透，你要靜候再靜候，就算失收始終要守」。兩者都要耐心等候，只是前者期盼葡萄成熟時，而後者則要瞄準復甦穩定時。
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