機場之外 桃園眷村「周秀娜」雲南甩餅

【經濟日報專訊】港人熟悉的台北桃園機場，其第3航廈剛在5月底動工，預計2020年完成。不少人跟桃園只擦身過而玩台北，其實，桃園也有其趣味的地方。遊龍岡逛忠貞市場，還以為自己身在雲南的滇緬邊境，更遇上眷村版周秀娜造甩餅，附近有清真寺，時空交錯……這獨特的民生風景，源於台灣眷村歷史。 無論是哪個地方，歷史都是錯綜複雜。上世紀的50年代，國民政府多支部隊，帶同家眷從大陸撤退到台灣。其中忠貞部隊攜同家眷，從滇緬邊境撤台，自此落腳龍岡，並取名忠貞新村，其後亦有不少眷村成立，成為台灣眷村密度最大的區域。直至2000年，陸續拆除眷村，出訪時仍可看到一些破落的舊房子。 忠貞市場 雲南小吃 忠貞市場至今仍有不少雲南小吃，如雲南米綫、破酥包、鹹甜口味的糯米點心、清真小吃，另有緬、泰等地的小吃，如青木瓜沙律。在市場內，有一檔叫「忠貞甩餅」，是祖籍雲南的李大姐一家心血，檔口有逾20年歷史。出訪當日，李大姐的女兒也有在檔口幫手，我們一眾小記都說她長得甚似香港的周秀娜，最後自然成為我們的拍攝目標。李大姐造的甩餅，天天鮮製，將粉糰壓、搓、甩，再放在鐵板上煎，餅皮看來煙韌及有彈性，我想起在大馬吃的印度小吃，煎好後似層層疊的鬆餅，有奶油煉奶味及咖喱豌豆味，奶油煉奶味的非常好吃。 「黑妞」青木瓜沙律 旁邊的小吃檔是「黑妞泰式涼拌木瓜」，有位披着頭巾的姐姐非常友善，默默地炮製青木瓜沙律，讓我們任拍任影，跟「周秀娜」一家同樣好客。青木瓜沙律的味道好像跟在泰國吃的無異，如只嘗美食，會忘記自己身在台灣。 沿市場的路走下去，有一間名為「版納傣味」的小吃店，此店已有20多年，在小店的大門前也可看到熱騰騰的蒸籠。著名的有破酥包，據知是油皮，相當繁複及難做，導遊叫我們必要品嘗，而且要將包掰開，才可看到蒸包的層層鬆開的狀態。熱騰騰的破酥包，內裏是豆沙餡料，包皮鬆軟，豆沙餡不太甜，趁熱吃最美味。 市場內也有售賣其他食材，各式各樣的蔬菜、野菜最多，而且種類特別，不是在港常見的，只懂得黃薑。另外看到小青蛙乾，也許是昔日生活貧苦，連青蛙仔也不放過。 自由遊桃園 遊桃園，可自行策劃行程。 第1天：上午，遊大溪老茶廠；下午，遊大溪老街。 第2天：全天，遊小烏來天空步道、義興吊橋及羅浮雙橋。 第3天：上午，龍岡市場；下午，去台北購物。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 「七彩」雲南午膳 在台灣吃雲南菜，都是第一次。離市場不遠的「七彩雲南」餐廳，它的雲南菜式有傳統的，也加入了新元素，如海鮮。要傳統的雲南菜，自然要試雲南過橋米綫，米綫質地軟滑，大家都讚美味；另有雲南大薄片及冷伴傣味青木瓜，前者是豬肉簿片，後者其實是青木瓜沙律，酸酸甜甜辣辣，挺醒胃的，是夏日必吃。 七彩雲南（忠貞店） 地址：桃園市平鎮區中山路124號 時間：11am-2pm，5pm-9pm 網址：www.7yunnan.com.tw ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 清真寺回民小吃 大家或許感到奇怪，為何市場有不少清真的小吃，其實附近有座龍岡清真寺，位於龍東路216號，是全台灣七座清真寺之一。當年從雲南、泰緬邊境撤退到台灣的部隊，當中有不少人信奉伊斯蘭教。此寺建於1964年，由回教協會募捐經費，後在1989年重修。從橫巷走入清真寺，可以見到由入口到寺的建築外牆都是青綠色，內裏可容納約150人。沒有華麗的裝修，而是非常樸實的布置，如木地板上間斷地鋪上綠色的地毯，方便跪拜。清真寺方面為了讓記者了解多一點當地的伊斯蘭信仰，除了示範禮拜，還做了幾道當地的清真小吃，有甩餅、咖喱角等，非常好客。 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 旅遊 Info 簽證：持BNO或特區護照在香港出生或1983年後曾到過台灣，可在網上免費自行申請簽證；如申請落地簽證須付新台幣300元，查詢：www.immigration.gov.tw。另非港澳出生、持港澳護照或BNO而未有其他國家護照的港澳永久居民，首次入境可透過「境外人士綫上申辦系統」辦理入台證，最快5個工作天獲批，新台幣600元，網址：https://coa.immigration.gov.tw/coa-frontend/overseas-honk-macao。 機票：乘中華航空，來回香港及台北桃園機場，6月中上旬HK$1,345起，已連稅及附加費。網址：www.china-airlines.com。
更多經濟日報網站內容, 請登入hket.com