檸檬戚風蛋糕

·1 分鐘文章

繼續戚風系列~今次係清新檸檬味~ 一樣係低糖version,今次加埋檸檬糖霜係面,別有一番風味~脹卜卜!香氣十足! 檸檬用途真係好廣,我屋企經常會有檸檬standby,整蛋糕,飲檸水都特別有益! - [instagram: snowycookingkitchen] [Facebook: Snowy’s cooking kitchen ]

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
低筋麵粉 60g
油 30g
蛋 3隻
牛奶 50g
檸檬汁 15g
檸檬皮屑 一個
糖 45g

作法:
1 :


先把面粉、油混合 加入牛奶、檸檬汁、檸檬皮屑混合
2 :


加入蛋黃混合
3 :


用電動打蛋器中速打至有泡,分三次加入糖打至企身 分3次把蛋白霜放入蛋黃糊中,用切拌法拌勻
4 :


放入戚風蛋糕模具中 用牙籤在蛋糕糊中打圈消除氣泡 放入焗爐用170度焗32分鐘 取出倒扣放涼 檸檬糖霜做法: 糖粉60g與檸檬汁20ml混合即可使用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51543
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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