薏米水食譜|檸檬薏米

Hello大家好,今次介紹夏天特飲,陳皮檸檬薏米水

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
生熟薏米 250克
檸檬 2個
果皮 2個
冰糖 200克

作法:
1 :

檸檬用食用生粉清洗表面蠟質,再用清水清洗切片備用,生熟薏米用水清洗,再用清水浸30分鐘瀝乾水備用,陳皮兩片浸水至軟身瀝乾水分備用
2 :

冰糖清洗乾淨備用,熟薏米,生薏米,放入煲裏面加入8000毫升清水大火15分鐘轉細火,30分鐘再轉大火,15分鐘加入200克冰糖大火煲滾試味,在關蓋焗5分鐘放涼備用
3 :

檸檬切片.將檸檬用匙羹壓出檸檬汁備用,檸檬含有豐富維他命C, 將檸檬和檸檬汁一同倒入凍薏米水裏面攪勻即成,雪凍非常好味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52772
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