【母親節2020】讓媽媽盡情放閃!13款精美母親節蛋糕推薦

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2020年的母親節真的非常難忘,但無論幾多風風雨雨,母親節禮物還是要送的。除了送花送禮物,母親節蛋糕是另一個必備項目,訂來一個美美的蛋糕,除了可以竉媽媽,更可讓媽媽盡情打卡放閃呢!以下推薦13款母親節蛋糕,訂購趁早!

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時尚之選

很多人把媽媽視為「太后」,故此在母親節為媽媽送上「西太后」Vivienne Westwood Café母親節蛋糕就最貼切!第一款是粉紅番石榴慕斯蛋糕(Pink Guava),以立體巨型星球logo為頂層,襯少女感十足的粉紅雲石鏡面作點綴。番石榴對女生有許多好處,它高纖維,有助排毒、促進新陳代謝,也有降血糖、降血脂、膽固醇及抗老化的作用。蛋糕以三層番石榴慕斯及兩層優質日本麵粉及紐西蘭牛油製成的海綿蛋糕,中間夾著一層番石榴啫喱,入口酸酸甜甜,清香而不甜膩!

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另一時尚之選

第二款「時尚之最」,有這款紅桑子三色忌廉芝士海綿蛋糕(Red Mulberry),它以立體白朱古力星球logo配心型馬卡龍及食用蛋白嬌艷玫瑰花作面層點綴,蛋糕以新鮮紅桑子、比利時65%黑朱古力及原味澳洲忌廉芝士,配以法國鮮忌廉所製成的三色忌廉芝士,與兩層鬆軟的雲尼拿海綿蛋糕相間。好味之餘,紅桑子更有助排除毒素、去水腫、加速脂肪的代謝燃燒,有助減輕體重、抗氧化及抗菌的功效,製作過程採用天然色素,無加入添加劑,並且低糖、低脂,讓媽媽食得健康!

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送蛋糕可別忘了送花,Vivienne Westwood Café特別聯同高級保鮮花店LAFIT,特別推出兩款套裝,第一款是「For My Sweetheart」,你可自選一款母親節蛋糕,配保鮮花心型花架,由厄瓜多爾玫瑰、繡球花、小雛菊、滿天星、噴泉草及蘆葦配搭而成,原價$1,688,早鳥價(4月27日至5月5日)$998。。

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另一款是「World’s Best Mum」,同樣是自選一款母親節蛋糕,配保鮮花束,由厄瓜多爾玫瑰、繡球花、小雛菊、滿天星、噴泉草、蘆葦、瓜子葉及兔尾草配搭而成,原價$1,888,早鳥價(4月27日至5月5日)$1,388。

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健康芝麻配

追求健康的還有agnès b. CAFÉ推出的母親節蛋糕La Belle Fleur,以傳統蛋糕及迷你花朵蛋糕呈現,品牌特意採用稀少糖製作蛋糕,降低卡路里,蛋糕裡面以黑芝麻戚風蛋糕、黑芝麻焦糖布丁及香濃的榛子奶油組合而成,健康又美味。蛋糕分不同尺寸,迷你版售$50、4 吋售$290、5.5吋售$490、7吋售$690及9吋售$820。

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值得推薦的,還有由法式創意甜品店Le Dessert推出的心型Pavlova蛋白餅。現時不少人都不喜太甜的甜食,這款蛋白餅便採用口感平衡的蛋白酥皮、純正無糖的香緹奶油、新鮮水果和美味自製果醬製作而成。甜品店所有甜點會於節日當天新鮮製造,經過獨立包裝和密封,蛋白餅設有3種尺寸,價錢分別是$250(小)、$400(中)及$600(大)。

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清新配搭

講到母親節蛋糕,當然少不了半島酒店精品店,餅店於母親節期間推出多款特色蛋糕,總有一款合你媽媽口味。第一個介紹的是洋甘菊蛋糕,造型非常精美,濃縮的洋甘菊啫喱配以雲呢拿青檸蘋果蓉、白朱古力慕絲,感覺十分清新,賣相亦一流。洋甘菊分西餅和蛋糕兩size,西餅一人享用售$68,蛋糕則可供6至8人享用,每個$488。

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優美形態

半島酒店精品店另一值得推介的母親節蛋糕是「花見」,造形獨特,宛如藝術裝置,外層由白朱古力忌廉舖設,內藏榛子酥餅底,配上日本士多啤梨啫喱、櫻花味忌廉及海綿蛋糕,餅面還有一棵朱古力造的櫻花樹,即使今年帶不到媽媽去日本賞櫻,至少能把櫻花樹吃下肚子。

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給懂得享受人生的她

還有甚麼寫意得過一啖荼,一啖蛋糕?如果你的媽媽都是懂得享受生活的人,半島酒店精品店推出的這個「慈恩」套餐便最適合。套餐裡有伯爵茶檸檬蛋糕一個、經典系列特級朱古力禮盒共4粒、藍莓芙蓉花紅茶葉一盒,售$880。其中伯爵茶檸檬蛋糕以英式伯爵茶與檸檬為靈感,雲呢拿牛油酥餅、伯爵茶海綿蛋糕及巴伐利亞忌廉,配上酸甜檸檬忌廉及檸檬茶啫喱,可供6-8人享用。

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大紅大紫

今年初於香港開業的紐約人氣麵包店「當文歷餅店by Dominique Ansel」亦推出了母親節為主題的蛋糕,這款和先前介紹的「西太后」一樣,同樣以紅桑子為主角,「紅桑子蛋糕」採紅色鏡面設計,非常搶眼。蜜糖海綿蛋糕以雲呢嗱朱古力醬包裹,配上自家製紅桑子玫瑰啫喱夾心,以及開心果餅底,蛋糕面上以新鮮紅桑子及食用玫瑰花花瓣點綴,賣相味道同樣吸引,單個售$580。

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中西合璧

講蛋糕,怎少得了女生最愛Lady M?品牌特意為母親節推出新口味桂花千層蛋糕,將中式甜品意念加入西式蛋糕,桂花千層蛋糕以超過20層的手工班戟製成,每層均塗上桂花忌廉,面層則是晶瑩剔透的桂花啫喱,並加入乾桂花作點綴,散發出花香和甜香,令人食指大動!蛋糕分6吋和9吋,前者$480,後者$750。

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尊貴選擇

貴氣的母親,配得上最貴氣的禮物,碰巧香港四季酒店也特意提供一款母親節蛋糕套裝,包括1磅紅絲絨蛋糕及粉紅色花束,售$995。同時酒店亦提供了主題下午茶,主打夏洛特玫瑰蛋糕、茶壺馬卡龍,以及各式鹹點及經典英式鬆餅,雙人下午茶週日收費$588,週末收費$628,另加一服務費。

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紅寶石蛋糕

媽媽在母親節收到珠寶一定笑逐顏開,按此道理,收到一個像珠寶的蛋糕也會很開心吧?Häagen-Dazs在母親節便特意準備了花漾紅寶石雪糕蛋糕,士多啤梨雪糕配以玫瑰花花瓣作點綴,蛋糕面用上粉紅色雲石面設計,十分矜貴。網上訂購可自選口味,標準價$629(大)、$529(中)、$399(細)。

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心花怒放

Häagen-Dazs另一款母親節蛋糕「193瑰麗馨語」,以玫瑰為創作靈感,令人心花怒放。雪糕口味是呍呢嗱味,內含日本紅豆蓉、杏仁脆底,網上訂購可自選口味,標準價$629(大)、$529(中)、$399(細)。

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草莓控注意

最後介紹比較貼地入屋的A-1 Bakery,今年他們推出了三款蛋糕,要介紹的一款為「愛の樂章」雜莓忌廉蛋糕,別出心裁地選用棉花糖,再加上福岡縣「甜王」士多啤梨及紅桑子醬,面層放上士多啤梨、黑莓及藍莓等雜莓,酸酸甜甜,非常特別。12cm售$178、15cm售$248,適合大家庭和小家庭慶祝節日。由即日起至5月4日前預訂蛋糕即享85折優惠。

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