【母親節2021】海景中菜、新鮮蟹宴、櫻花早午餐,精選5大特色餐廳慰勞媽媽

Isabel Tse
·3 分鐘文章

談到母親節,除了送禮物外,請媽媽去吃一頓優質大餐是指定動作吧。如何選擇一間合適餐廳可算是一大難題。對於喜歡嚐鮮的媽媽,難度或會更高。今次為大家精選以下五間餐廳,有長輩喜歡的鮑魚海鮮、 也有有機中菜,保證絕不失禮。

中環國金軒

中環國金軒一向是名人飯堂,除了品嚐矜貴美味的菜式外,最大賣點是可享受無敵維港美景。今年推出的母親節蠔皇鮑魚海鮮套餐($5,840 四位用),於5月1至9日於晚市供應。包括上湯焗龍蝦、漳州雪耳津梨燉花膠湯、蠔皇五頭湯鮑扣鵝掌以及脆皮乳鴿等,絕對是必試的選擇!



地址:香港中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓

Uma Nota
巴西日本餐廳Uma Nota特別推出櫻花早午餐(港幣 350 元/位)。客人可品嚐充滿櫻花氣息的「Hanami Highball」、創意卷物及壽司「淡水鰻魚粒」、「平目魚刺身」及「酥脆壽司三味」,以及巴西日本風味主菜「炭燒牛排」。同時更享用限定推出的特色甜品「Cacao Bomb」。這款甜品以雲呢拿雪糕和熱情果果醬製成,並在表面撒上滿滿的朱古力碎,充滿春夏的氣息,為各位提供清新的味蕾享受!


地址:中環蘇豪卑利街38號地下


K11 ARTUS寓館
K11 ARTUS寓館全日餐廳The Commune特別推出的限定母親節菜單(每位550元),能夠品嚐惹味滷水鴨腿脆球、鮮味滿載的皇帝蟹茶碗蒸,及以鮮鮑魚、花膠及烏雞燉煮的尊貴中式老火湯,讓母親盡情大快朵頤。主菜方面,食客可以從佐以海鮮椰子湯的香煎鱈魚或澆上亞洲風味賓利士汁的慢煮小牛柳中二選其一。最後以聖安娜蛋糕作結,蛋糕以荔枝和大黃作主調,再加上士多啤梨雪糕,甜美而不失清香。

地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 ARTUS 10樓


上三兩
位於K11 MUSEA的上三兩,一向以蟹肉菜式作招徠。其招牌蟹麵「特濃蟹粉蟹肉拌拉麵」(HK$368)用上足12隻大閘蟹的蟹粉,而蟹黃則嚴謹規定用上的公蟹粉及母蟹粉比例為58比42,而拌麵的蟹黃則為蟹肉及蟹油各佔一半。上桌時會將麵條及配料,包括「雞湯配蟹肉」丶「蟹腳肉」丶「蟹公膏」丶「蟹母膏」丶「蟹油」分開呈上,按個人喜好將自行加入配料、醬油及蟹醋,拌勻成其獨一無二的蟹黃麵。

地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓401A號舖


唐人館
唐人館是次將注意力投放到本地和有機食材當中,中有機番薯煮本地鬍鬚雞(HK$688/半隻),特別挑選本地鬍鬚雞,先將鬍鬚雞煎香至金黃,再加入有機番薯一同以上湯炆煮。鬍鬚雞因其下巴位置有豐厚的羽毛而得其稱謂,皮薄且脂肪少,雞味特別香濃。而本地枸杞浸北海道十勝豚(HK$488),用了本地栽種的枸杞和北海道十勝豚,味道濃郁,直接以濃雞湯代替清水烹煮兩種食材,令雞湯吸收濃烈的十勝豚和枸杞味道,最後再加上老虎蝦乾,使整道菜式的味道更為濃厚。

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4101號舖/中環皇后大道中15號置地廣場4樓411-413號

 

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