比催淚瓦斯更厲害的辣椒 龍息辣椒

國際中心/綜合報導
NOWnews 新聞

英國廚師發明了世上最辣的辣椒叫做「龍息」(Dragonn's Breath),它的辛辣是足以致命的,然而它的開發是為了醫療用途。

根據《鏡報》報導,來自北威爾士州聖阿斯拉的麥克史密斯(Mike Smith)在這七年來一直在種植辣椒及蔬菜。他研發出的這款辣椒,號稱是世界上最辣的辣椒,在史高維爾指標(Scoville Scale,辣椒素度量)中高達248萬SHU,相當於一滴辣椒素需248萬滴的糖水才嚐不出辣味,並且在食用後可能造成暫時性的休克(民用催淚瓦斯約200萬SHU)。

史密斯說這是為了對麻醉藥過敏的人開發的,因為「龍息」中的油非常強烈,足夠讓皮膚失去知覺而取代麻醉藥。而它同樣也可改善開發中國家的醫療,解決因為經濟因素而無法負擔麻醉藥劑的情況。

「龍息」因為辣椒素太強烈而必須經過特別的密封存放在容器內。它將在5月23日到27日的倫敦雀兒喜花展(Chelsea Flower Show)展出。

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