氣炸杏仁豆腐花球

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賀年點心唔一定要食得罪惡,還可以用豆腐去做?!杏仁豆腐花球造型別緻,就像一朵盛開的花?,寓意花開富貴!底下的豆腐的軟嫩,上面的杏仁片酥脆,口感豐富,非常美味,?大家一定要試試看!

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
板豆腐 1塊
杏仁片 1包

調味料
蟹子 1湯匙
蛋白 半粒
粟粉 3湯匙
瑰露酒 1茶匙
鹽 1茶匙

作法:
1 :
板豆腐切成小塊放入攪拌器攪拌成泥狀,加入調味料攪拌均勻
2 :
把豆腐泥放入唧花袋內唧出花球造型
3 :
杏仁片從上面插入豆腐泥,放入氣炸鍋160度10分鐘
4 :
在花球頂部加入蟹子即完成

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