氣炸蝦膠釀豆卜

·1 分鐘文章

喺清冰廂時發現一小包蝦膠同豆卜,立即解凍做咗呢個簡易氣炸食譜; 蝦膠彈牙; 外皮香脆, 配泰式雞醬簡直係perfect呀!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
現成蝦膠或墨魚膠適量
豆卜10粒

作法:
1 :


將豆卜的頂部切開,去除部份組織成小杯狀備用
2 :


用小刀將適量蝦膠釀入豆卜內
3 :


將豆卜放在氣炸鍋的內鍋中; 放進氣炸鍋中(蝦膠向上),溫度調至160度炸6分鐘
4 :
反轉( 蝦膠向下)氣炸3分鐘
5 :


最後反轉一次(蝦膠向上); 同時將溫度提昇至200度,繼續炸3鐘便可取出上碟
6 :




- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52189
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