最近呆在家開餐的機會多了，平日慣了外出吃飯，現在迫住自己煮，多多少少有點煮食疲勞，這個時候，便是方便的多士焗爐或氣炸鍋出動的時候。只要把大虎蝦剪開，填入拌好的蒜茸牛油，再撒上兩種芝士，方便好吃還顏值高，即睇如何製作芝士蒜茸焗蝦：
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芝士蒜茸焗蝦（6人份量）
烹煮時間：20分鐘
虎蝦20隻
蒜頭8瓣
鹽半茶匙
黑椒碎半茶匙
牛油20克
芫荽碎少許
巴馬臣芝士粉適量
Mozzarella芝士2片
1. 虎蝦剪腳和蝦頭尖刺，背部剪開，打開至稍平備用。
2. 蒜頭剁碎或打碎，加牛油、鹽、黑椒和芫荽碎拌勻。將香草牛油塗在蝦身。
3. 撒少許巴馬臣芝士粉，再鋪上Mozzarella芝士，放入小烤箱或氣炸鍋，攝氏180度先焗8分鐘，檢查後再看生熟程度增加2至3分鐘。
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文、攝：謝翠玲
【本報訊】陪伴港人44年的海洋公園不再！政府昨公布公園的「重生方案」，山下園區將打造為消閒、飲食區，並部分開放予公眾免費入場，山上園區則會以手帶或二維碼逐樣收費，新方案下越礦飛車、滑浪飛船等機動遊戲將被「退休」，海豚表演亦將成絕唱，公園會把部分地區外判予其他私人承辦商，營運搖桿車及空中滑索等熱門活動，又設有帳篷度假區，今年8月將開放水上樂園，又計劃在深水灣以及在大樹灣水上樂園旁興建兩個碼頭，配合鐵路路線與水上交通工具，吸引人流在南區消費。
【星島日報報道】1月18日是「修哥」胡楓的89歲生辰，因為疫情持續反彈，修哥今年生日並沒舉行大型生日派對慶祝，不過他的新抱就有心地為他與一眾親朋、圈中契仔、契女及友好隔空連線，透過短片或視象電話為修哥送上生日祝福...
《2017年度國際中華小姐競選》冠軍余思霆前排就幫無綫返到家鄉台灣拍旅遊節目，佢自己就話要拍到3-4月先會返香港！2019年被爆出同今年拎咗「飛躍進步男藝員」嘅朱敏瀚相戀嘅佢，今日竟然流出佢喺台灣夜蒲時同一位黑衫男纏綿嘅影片，引起唔少網民注意！其實身材姣好嘅余思霆一直都無太多緋聞，入行3年都係被爆出2個男朋友，唔知今次被影到背住男友同其他異性纏綿對佢工作發展會唔會有啲咩影響呢？
（法新社華盛頓18日電） 根據美國聯邦調查局（FBI）提出的刑事告訴狀，經辨認曾參與6日攻擊國會行動的年輕女子威廉斯（Riley June Williams） ，據報竊取了眾議院議長裴洛西的筆記型電腦，並有意出售給俄羅斯情報機構。
剛過去周末，【十大中文金曲】同【勁歌金曲頒獎典禮】先後舉行，早排因為言論引起爭議嘅周柏豪，連續2個頒獎禮上都得到男歌手大獎，但係過去一年佢只有一首《劫後餘生》比較受歡迎，令唔少網民都質疑賽果。
星夢歌手昨晚晒冷撐場，當中「一姐」菊梓喬、谷婭溦、施匡翹、譚嘉儀、JW及連詩雅齊齊騷Quali，不是低胸、露腰就是晒長腿！曾自認「冇料到」的菊梓喬突然胸口脹卜卜；向來上圍豐滿的譚嘉儀肚皮不爭氣，一度露出「士啤胎」！她上台領取「最佳演繹女歌星」時激動得掩面爆喊：「今年係我入行第10年，頭幾年冇乜機會唱歌，多謝喺我最迷茫時何哲圖帶我入星夢，幫我實現咗音樂夢想，上次唔記得多謝家人，好後悔，因為爸爸我先鍾意唱歌，希望佢喺天堂可以睇到我攞呢個獎。」
去到寒冬，世界唔少地方都會出現積雪，民眾可能見怪不怪；但講到「髮絲雪」大家又聽過未見過未，連長年生活於寒冬地區嘅民眾可能一世人都未見過一次呢！
星夢歌手昨晚晒冷撐場，當中「一姐」菊梓喬、谷婭溦、施匡翹、譚嘉儀、JW及連詩雅齊齊騷Quali，不是低胸、露腰就是晒長腿！曾自認「冇料到」的菊梓喬突然胸口脹卜卜；向來上圍豐滿的譚嘉儀肚皮不爭氣，一度露出「士啤胎」！她上台領取「最佳演繹女歌星」時激動得掩面爆喊：「今年係我入行第10年，頭幾年冇乜機會唱歌，多謝喺我最迷茫時何哲圖帶我入星夢，幫我實現咗音樂夢想，上次唔記得多謝家人，好後悔，因為爸爸我先鍾意唱歌，希望佢喺天堂可以睇到我攞呢個獎。」
【彭博】-- 知情人士稱，白宮官員不認為總統唐納德·川普會赦免自己、家人或親信，但會有一位著名的說唱歌手和其他人得到赦免。預計川普將在周二宣布一個赦免名單——這天也是他在任的最後一整天——而且已經與幕僚討論了赦免自己的可能性，以防未來受到聯邦刑事指控。川普曾聲稱自己有這種權力，但在法律上有爭議，而且從未有總統這麼做過。三位知情人士說，白宮律師Pat Cipollone反對準備赦免川普或其家人，並希望縮小川普卸任之際赦免範圍。知情人士說，沒有準備文件讓川普赦免自己、家人或助手。反對自我赦免的一個理由是：這可能成為川普的一個重大政治負擔，不利於下次競選總統，他的反對者肯定會說此舉等於承認他在任期間犯了法。因為川普尚未宣布而不願具名的知情人士說，白宮已經準備的赦免文件包括已在聯邦涉槍指控中認罪的唱德歌手Dwayne Carter（藝名「Lil Wayne」）。目前尚不清楚還有誰會被赦免。知情人士說，川普的長女伊萬卡·川普和她的丈夫賈裡德·庫什納曾被考慮預先赦免，但沒有為他們準備赦免文書。此二人尚未被控任何不當行為。其他未受指控但被考慮預先赦免的白宮高級官員包括幕僚長梅多斯、高級顧問Stephen Miller、人事主管John McEntee和社交媒體總監Dan Scavino。但沒有跡象表明對他們的赦免在推進。川普助手也沒有為其他幾位曾被考慮赦免的名人準備文書，包括前白宮首席策略師班農、維基解密創始人阿桑奇。原文標題Trump White House Steers Away From Controversial Pardon: HimselfFor more articles like this, please visit us at bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.
近日有網民就分享在尖沙咀一間Omakase的用餐經歷，指餐廳的師傅向他大吐苦水，指不時都會有香港客人臨時NO […]
前華姐余思霆最近到台灣拍攝節目，男友朱敏瀚就身在香港，雖然女友不在身邊，不過佢啱啱拎埋「飛躍進步男藝員」獎，咁多人同佢慶祝都不愁寂寞。月初，余思霆孖住由香港回台灣發展嘅歌手劉子碩到夜店夜蒲，當晚劉子碩社交網就晒出佢哋出去玩嘅片，見到大家都好規矩，點知今日就有影片流出，更見到余思霆喺夜店同1位黑衫男纏綿！
美國候任總統拜登將於當地周三宣誓就職，候任白宮幕僚長克萊恩表示，拜登將於上任後首日簽署多項行政命令，並取消總統特朗普多項有爭議的措施。 克萊恩向白宮官員發表備忘錄，包括重新加入《巴黎氣候協定》、撤銷對多個穆斯林國家的旅行或移民禁令、強制民眾在州際旅遊期間必須配戴口罩。拜登之後數日將簽署與新型肺炎疫情有關的行政命令，並要求國會審議1萬千億美元的經濟救援方案。克萊恩強調，拜登上任後隨即採取行動，不僅是為了扭轉特朗普施政的錯失，而且期望推動美國前進。 另外，美國各州在拜登宣誓前的周末加強戒備，聯邦調查局警告，各地都可能有親總統特朗昔的示威者發動武裝遊行。
當選總統拜登就職典禮之際，特朗普任期正式結束。特朗普任期內推動的國內外政策都充滿爭議，而且經常語出驚人，是近代最有個人風格的總統。
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【on.cc東網專訊】小童、學生及長者乘搭港鐵都可以享用有乘車優惠，但不時被人濫用。網上流傳一條短片，一名女子似是在港鐵深水埗站被職員包圍，情緒激動，不斷大呼小叫，疑似因為用了長者八達通入閘被截獲，期間她一度自稱是「中文大學嘅老師」。有網民稱認出她是中大的政治及
Getty Images2019年1月，中國領導人習近平在《告台灣同胞書》發表40週年紀念會上講話時，首次提出探索「一國兩制」台灣方案。 中國當局上周日（1月10日）刊發《法治中國建設規劃（2020 2025年）》，其中再次提到探索「一國兩制」台灣方案，推進「祖國和平統一」進程。 中國學術界近日也對兩岸關係則提出新的「智統」構想，但中國國台辦並未直接回應這種說法，只稱「和平統一、一國兩制」的基本方針是實現國家統一的最佳方式。 ...
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【彭博】-- 在唐納德· 川普遭到彈劾的當天，位於華爾街40號的川普大樓的大廳內幾乎空無一人，閃亮的大理石地面少人踏足，一塵不染。但爬上漆黑的金色電梯後，發現這位億萬富翁最有價值的一項物業簡直是麻煩纏身。在一個律師事務所內，兩個合伙人就是否應該繼續向煽動國會大廈致命性暴動的房東支付租金發生爭執。在24樓，一家與肺結核作鬥爭的非營利組織正在考慮搬離的選擇。來到七層，Girl Scouts正在研究如何打破租約。在地下室，重達10噸以上的老式銀行金庫門大門敞開。那裡是有一個川普翻修過的俱樂部房間，正當國會投票反對他時，這條新聞正在房間內的巨型電視屏幕上播放，下面是一排空扶手椅。在川普的總統任期臨近尾聲之際，他的商業帝國似乎也將黯然離場。由兒子艾瑞克和小唐納德運營的川普集團甚至在其父親煽動衝擊國會之前，就一直在疲於應對新冠疫情的毀滅性後果。出售旗下華盛頓酒店的努力被擱置，由於曼哈頓的寫字樓空間過剩，川普的寫字樓資產正在貶值，他的高球場正面臨著年輕一代並不那麼感興趣的現實。川普上任時身家價值30億美元。根據彭博億萬富翁指數，儘管股價飛漲加之他推行的減稅措施，他的財富仍將在卸任後縮水約5億美元。他的大樓背負著超過10億美元的債務，其中大部分將在未來三年到期，其中三分之一以上由個人擔保。再融資將意味著需要找到願意與史上唯一一位兩度遭彈劾的前總統合作的貸款機構和公司。「他從未遇到過這樣的事情，」多年來擔任川普公司高管的Barbara Res稱。「他會回來嗎？我的直覺告訴我是的，因為他總是回來。但是這次歸來將與以往大不一樣。」原文標題Trump’s Shambolic Empire Faces Long Odds for One More ComebackFor more articles like this, please visit us at bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.
拜登將面對當地疫情仍未受控，但美股仍牛氣沖天的情況，3大指數繼去年自低位反彈後，道指和標指今年迄今再升0.6%和0.3%。市場憂慮特朗普留下美股泡沫之際，拜登擬推出總值1.9萬億美元的大規模紓困方案，分析指可能導致資金回流美國，尤其從中國撤出，進一步吹大美股泡沫，一旦爆破將引發巨災。
英國網絡房地產代理商Rightmove數據顯示，未經季節調整後，英國今年1月Rightmove房價指數按月降幅進一步擴至0.9%(前值續降0.
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【Now新聞台】新民黨與財政司司長陳茂波會面，建議財政預算案向失業人士發放為期六個月、每個月六千元的援助金，又認為今年不宜全民派錢。新民黨主席葉劉淑儀引述陳茂波指，會考慮建議。 葉劉淑儀：「派(錢)也是有大量盈餘，才與市民分享。現在政府面對史無前例、龐大的財赤，無條件派錢，如果政府能拿錢出來，應該針對幫助最需要的人，即失業人士。(司長)會考慮，特別失業援助是建制派政黨的共識，我們已經提過，政府會研究怎樣做。」新民黨又建議政府提高博彩稅及股票印花稅，又建議縮減政府部門開支，除個別與防疫工作有關的部門外，其餘應減少2%開支。
雅虎香港新聞