(氣炸鍋 )金菇粉絲沙白

·1 分鐘文章

Hello大家好,海鮮系列(氣炸鍋)

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
沙白 400克
金菇菜 一包
粉絲 兩紮
蒜蓉 一個
乾蔥 兩粒
辣椒仔 一隻
沖 一條

作法:
1 :


沙白用鹽水清洗,再開鹽水浸半小時瀝乾水份備用,粉絲用水浸至軟身你干水份備用,金菇菜用水清洗將尾部切去,將它撕開備用
2 :


蒜蓉醬,蒜頭去皮將他剁碎放入碗中,辣椒設成絲狀放入碗中,乾蔥去皮剁碎放入碗中撈勻備用,將一半蒜蓉放入鑊中爆香軍火,倒入另一半蒜蓉撈勻,加入調味料:鹽半茶匙,糖一茶匙,雞粉一茶匙,美極醬油一湯匙,胡椒粉半茶匙一同撈勻備用
3 :


一張長方形錫紙鋪相碟面, 金菇菜放上錫紙面一層一層,在鋪上蒜蓉醬,在鋪上粉絲一層,在鋪上沙白加入蒜蓉醬,加入適量調味料:鹽半茶匙,雞粉半茶匙,糖一茶匙,美極醬油一湯匙,水30毫升
4 :


將錫紙封口放入氣炸鍋預熱200度20分鐘,小心灼傷,取出完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52088
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